[實(shí)用新型]一種食品生產(chǎn)用蒸鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620655343.6
• 申請(qǐng)日: 2016-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN206137083U
• 公開（公告）日: 2017-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葛紅東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種蒸鍋，特別是涉及一種食品生產(chǎn)用蒸鍋。

背景技術(shù)

食品加工過程中常會(huì)有熟化、蒸煮等工藝流程，完成這類工序常用的設(shè)備就是食品蒸鍋，常規(guī)的食品蒸鍋包括蒸室和蒸汽發(fā)生器，食品通常被放在蒸室內(nèi)，而蒸汽發(fā)生器經(jīng)由蒸汽管與蒸室連通，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽由蒸汽管輸入蒸室內(nèi)，再?gòu)恼羰疑隙说耐L(fēng)口排出，從而完成食品的蒸煮或熟化。而這類食品蒸鍋設(shè)備，大多是單一蒸室或多層蒸室設(shè)計(jì)，單一蒸室設(shè)計(jì)，大多只能用于蒸煮同類食品，無法同時(shí)滿足多種食品的蒸煮需求；多層蒸室設(shè)計(jì)，雖然能同時(shí)完成多種食品的蒸煮需求，由于蒸汽上升溫度逐漸遞減，對(duì)于頂端食品的蒸煮效果欠缺，并且采用多層蒸室的蒸鍋同時(shí)蒸煮不同食品，容易出現(xiàn)食品串味的情況，影響食品質(zhì)量及生產(chǎn)效率。另外，這類食品蒸鍋設(shè)備，產(chǎn)生的蒸汽多由通風(fēng)管直接排出，未經(jīng)任何處理，容易污染食品加工車間內(nèi)的空氣，影響工人工作效率。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品生產(chǎn)用蒸鍋，解決了現(xiàn)有技術(shù)中，食品蒸鍋設(shè)備蒸出效率低、無法滿足多種食品同時(shí)蒸煮需求、廢氣直接排出影響空氣質(zhì)量的問題，本實(shí)用新型采用四個(gè)獨(dú)立蒸室設(shè)計(jì)，可同時(shí)蒸煮不同食品，并設(shè)有過濾室，能有效凈化排出的廢氣，減少異味，提高空氣質(zhì)量，并且高溫廢氣排出時(shí)，排氣管穿過水箱內(nèi)部并為水箱內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)熱，具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生的優(yōu)點(diǎn)。

本實(shí)用新型的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種食品生產(chǎn)用蒸鍋，包括過濾室、水箱、蒸汽室，所述過濾室右端裝置水箱，所述水箱右端裝置蒸汽室，所述過濾室底端通過第一支架固定于水箱左側(cè)，所述水箱底端右側(cè)通過出水管連接蒸汽室，所述蒸汽室頂端裝置四根排氣管，所述排氣管穿過水箱內(nèi)部連接過濾室右側(cè)。

所述過濾室頂端裝置出氣管，所述過濾室內(nèi)部上端裝置三個(gè)過濾網(wǎng)。

所述水箱頂端裝置進(jìn)水管，所述水箱底端裝置第二支架。

所述出水管上裝置出水閥門。

所述蒸汽室底端裝置第三支架，所述蒸汽室內(nèi)部下端裝置加熱室，所述蒸汽室內(nèi)部上端裝置小蒸室，所述加熱室頂端裝置四根蒸汽管，所述蒸汽管各連接一個(gè)小蒸室。

所述排氣管右端管口上端裝置排氣閥。

所述加熱室內(nèi)部裝置加熱裝置。

所述小蒸室內(nèi)部裝置多個(gè)擱板，所述小蒸室頂端連接排氣管右端管口。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：本實(shí)用新型的一種食品生產(chǎn)用蒸鍋，分別設(shè)有過濾室、水箱和蒸汽室，蒸氣室內(nèi)部設(shè)有加熱室和四個(gè)獨(dú)立小蒸室，可同時(shí)蒸煮不同食品，避免了食品串味的情況出現(xiàn)，并且蒸出效率較高；其次，設(shè)有過濾室，能有效凈化排出的廢氣，減少異味，提高空氣質(zhì)量，降低工人健康風(fēng)險(xiǎn)，為工人提供良好的工作環(huán)境，從而提高工人工作效率；其中，高溫廢氣排出時(shí)，排氣管穿過水箱內(nèi)部并為水箱內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)熱，縮短蒸汽產(chǎn)生時(shí)間，具有高效節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)；此外，本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)練、使用簡(jiǎn)單、功能豐富的優(yōu)點(diǎn)，能滿足多種食品的蒸煮，并且適用范圍較廣。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1-過濾室；2-水箱；3-蒸汽室；4-第一支架；5-出水管；6-排氣管；7-出氣管；8-過濾網(wǎng)；9-進(jìn)水管；10-第二支架；11-出水閥門；12-加熱室；13-小蒸室；14-蒸汽管；15-排氣閥；16-擱板；17-第三支架；18-加熱裝置。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1

如圖所示，一種食品生產(chǎn)用蒸鍋，包括過濾室1、水箱2、蒸汽室3，所述過濾室1右端裝置水箱2，所述水箱2右端裝置蒸汽室3，所述過濾室1底端通過第一支架4固定于水箱2左側(cè)，所述水箱2底端右側(cè)通過出水管5連接蒸汽室3，所述蒸汽室3頂端裝置四根排氣管6，所述排氣管6穿過水箱2內(nèi)部連接過濾室1右側(cè)。

實(shí)施例2

如圖所示，所述過濾室1頂端裝置出氣管7，所述過濾室1內(nèi)部上端裝置三個(gè)過濾網(wǎng)8。

實(shí)施例3

如圖所示，所述水箱2頂端裝置進(jìn)水管9，所述水箱2底端裝置第二支架10。

實(shí)施例4

如圖所示，所述出水管5上裝置出水閥門11。

實(shí)施例5

如圖所示，所述蒸汽室3底端裝置第三支架17，所述蒸汽室3內(nèi)部下端裝置加熱室12，所述蒸汽室3內(nèi)部上端裝置小蒸室13，所述加熱室12頂端裝置四根蒸汽管14，所述蒸汽管14各連接一個(gè)小蒸室13。

實(shí)施例6

如圖所示，所述排氣管6右端管口上端裝置排氣閥15。