[實用新型]一種杏仁罐頭制作系統

有效

• 申請號: 201620634324.5
• 申請日: 2016-06-24
• 公開（公告）號: CN206791575U
• 公開（公告）日: 2017-12-26
• 發明（設計）人: 喬志平
• 申請（專利權）人: 浙江長興古銀杏食品科技有限公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種杏仁罐頭制作系統。

背景技術

杏仁果是營養豐富的高級滋補品，富含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分；現有資料表明，杏仁果具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、護膚等效用；杏仁果仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。但是現有的杏仁罐頭加工工藝較為復雜，成本較高；并且在迎合市場需求方面，現有的杏仁罐頭口感質量相對較差。

基于上述杏仁罐頭中存在的技術問題，尚未有相關的解決方案；因此迫切需要尋求有效方案以解決上述問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對上述技術中存在的不足之處，提出一種杏仁罐頭制作系統，旨在解決現有杏仁罐頭加工設備較為復雜的問題。

本實用新型提供一種杏仁罐頭制作系統，包括有烘干機、第一蒸煮裝置、剝殼機、剝皮機、第二蒸煮裝置、分選機以及配料器；烘干機、第一蒸煮裝置、剝殼機、剝皮機、第二蒸煮裝置、分選機以及配料器依次連接；其中，剝殼機包括有轉軸，轉軸設置于剝殼機沿豎直方向上的中心位置，轉軸周壁上設有多個剝殼刀片。

進一步地，第一蒸煮裝置為高溫加熱裝置，高溫加熱溫度為110°C至130°C；第二蒸煮裝置為水煮加熱裝置，水煮加熱溫度為90°C至100°C。

進一步地，烘干機內設有多層烘干架，烘干機內壁設有電加熱器。

進一步地，剝皮機內設有攪拌刀以及加熱器，加熱器設置于攪拌刀下端；攪拌刀在電機作用下做旋轉運動。

進一步地，分選機內設有篩選盤；篩選盤上設有篩選孔。

進一步地，配料器設有多個料腔；配料器內還設有保溫裝置和冷卻裝置。

進一步地，第二蒸煮裝置設有排氣管。

進一步地，還包括裝罐設備，裝罐設備連接配料器。

通過采用以上技術方案，能夠有效提高杏仁罐頭的質量、生產裝配效率較高，工藝較為簡單合理；并且能夠簡化生產的輸送裝置、提高各個生產環節中的設備穩定性，減少各個環節出現故障，并且方便拆卸維修，降低人工成本。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明。

以下將結合附圖對本實用新型作進一步說明：

圖 1 為本實用新型一種杏仁罐頭制作系統結構示意圖；

圖 2為本實用新型一種杏仁罐頭制作系統中烘干機內部結構示意圖。

圖中：1、烘干機；2、第一蒸煮裝置；3、剝殼機；4、剝皮機；5、第二蒸煮裝置；6、分選機；7、配料器；8、烘干架；9、轉動電機；10、連桿；11、傳動軸；12、送料盤；13、送料口。

具體實施方式

需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。下面將參考附圖并結合實施例來詳細說明本實用新型。

如圖 1、圖2所示，本實用新型提供一種杏仁罐頭制作系統，包括有烘干機1、第一蒸煮裝置2、剝殼機3、剝皮機4、第二蒸煮裝置5、分選機6以及配料器7；其中，烘干機1、第一蒸煮裝置2、剝殼機3、剝皮機4、第二蒸煮裝置5、分選機6以及配料器7依次連接；具體地，烘干機1內設有多層烘干架8，多層烘干架8并列設置于烘干機1內壁上，并通過連桿10相互連接，連桿10通過傳動軸11與轉動電機9機械連接，并在轉動電機9的作用可以帶動烘干架8傾斜從而可以使烘干架8上端杏仁脫落；并且烘干機1底部設有送料盤12，當烘干架8完成烘干時間后，烘干架8由于轉動電機9的作用通過連桿10帶動烘干架8傾斜，這樣杏仁就可以散落在烘干機1底部的送料盤12上，并輸送到第一蒸煮裝置2；進一步地，烘干機1內壁設有電加熱器，可以為PTC加熱體；電加熱器呈環形設置于烘干機1內壁上，這樣有利于烘干。通過采用上述方案能有有利于杏仁的初步處理，特別是初步烘干處理。

優選地，第一蒸煮裝置2為高溫加熱裝置，主要是在杏仁烘干后進一步蒸煮；進一步地，高溫加熱裝置可以采用蒸汽蒸煮，這樣有利于杏仁的外殼的軟化，便于后續的剝殼處理；進一步地，高溫加熱溫度為110°C至130°C。第一次加熱蒸煮后進行剝殼處理，剝殼處理后再進行二次蒸煮處理；第二蒸煮裝置為水煮加熱裝置，水煮加熱溫度為90°C至100°C；其中，第二蒸煮裝置設有排氣管，排氣管的設置主要是避免水蒸煮過程中產生過多水蒸氣造成壓力過大；通過第二次蒸煮能有將杏仁煮熟，便于后續的裝罐。