[發明專利]一種快速檢測抗壞血酸的新方法

有效

• 申請號: 201810411180.0
• 申請日: 2018-05-02
• 公開（公告）號: CN108645826B
• 公開（公告）日: 2021-05-07
• 發明（設計）人: 劉亞青;呂彥龍;王碩
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64;G01N33/82
• 代理公司: 天津合正知識產權代理有限公司 12229
• 代理人: 陳松

1.一種快速檢測飲料中抗壞血酸的新方法，其特征在于：將二氧化錳納米材料，鄰苯二胺和AA同時混合，在單一激發光360nm激發下，通過檢測在425nm及568nm兩個熒光強度的變化實現對AA濃度的檢測；具體操作方法如下：

(1)在1mM鄰苯二胺和0.2mM二氧化錳納米材料的混合溶液中，加入0-6μM不同濃度的抗壞血酸溶液，反應30min后，用熒光分光光度儀器檢測兩個熒光信號的熒光強度，其激發波長為360nm，發射波長分別為425nm和568nm；

(2)以兩個熒光強度比值為縱坐標，以抗壞血酸濃度為橫坐標對檢測數據進行處理，然后進行線性擬合，得到線性回歸方程，y＝0.07278x+0.03157，其中R²＝0.99937；

(3)以多種飲料為實際樣品，利用標準加入法對抗壞血酸進行檢測；檢測過程如上(1)所述，并根據步驟(2)得到的線性回歸方程計算待測溶液中抗壞血酸的濃度。

2.權利要求1所述的一種快速檢測飲料中抗壞血酸的新方法，其特征在于：所述二氧化錳納米材料制備方法為：將1mMKMnO ₄加入0.01M MES緩沖液中，用10mL蒸餾水溶解，然后，將混合物超聲處理30分鐘，二氧化錳材料獲得后以10000rpm離心10分鐘，用蒸餾水反復清洗五次后，最終產物用10mL蒸餾水分散，并在4℃儲存。