[實用新型]一種具有微壓功能的炒菜機

有效

• 申請號: 201620546367.8
• 申請日: 2016-06-07
• 公開（公告）號: CN206836773U
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 龔盛鵬;劉俊鋒;姜天恩
• 申請（專利權）人: 珠海雙喜電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/086
• 分類號: A47J27/086;A47J27/08;A47J36/16;A47J27/092
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司44214
• 代理人: 王賢義

技術領域

本實用新型涉及一種炒菜機，尤其是指一種具有微壓功能的炒菜機。

背景技術

炒菜機是一種可以實現自動化烹飪過程的智能化設備，相比傳統的炒菜鍋具，炒菜機具有自動熱油、自動翻炒，自動控制火候等功能，因此受到廣大消費者的喜愛。

現市面上的炒菜機，多以普通炒菜功能為主，較少利用壓力來烹飪，特別是微壓技術。隨著壓力技術的發展及人們生活水平的提高，對食物的追求不僅僅是美味，更多地是注重營養。傳統的高壓技術雖然大大地縮短了食物的烹飪時間，降低了能源的消耗，但食物在高溫高壓的環境中，較多的營養成份如維生素之類被破壞掉。微壓技術的出現，在縮短食物的烹飪時間的同時，食物的營養成份得到了有效保留。相關研究表明，微壓不但能有效地保留食物的營養成份，還有利于促進人體對食物營養成份的吸收。若能設計出微壓技術及智能控制技術就能很好的解決了以上問題。

在公開號CN203762947U公開了一種新型炒菜鍋攪拌耙結構，包括有攪拌耙本體，攪拌耙本體包括有緊固連接的攪拌連軸和攪拌耙片，攪拌耙結構還包括有攪拌耙本體安裝部件，該攪拌耙本體安裝部件包括有旋接卡扣配合的固定架和卡套，其中，固定架與炒菜鍋的驅動裝置傳動連接，卡套與攪拌連軸的上端緊固連接，其優勢在于其攪拌耙結構緊湊簡單，安裝在頂部，組裝拆卸都方便快捷，清洗容易，其缺陷是自動炒菜過程過時結構過于單一，使食材不容易翻炒及充分攪拌，烹飪效果一般。

在另一個公開號CN203762844U公開了一種改進結構的多功能炒菜鍋，包括有外鍋、設置于外鍋內的隔熱罩、自由放置于隔熱罩內的內鍋、及開合罩設于內鍋上部的蓋體，其中，蓋體設置有電動攪拌翻炒機構，電動攪拌翻炒機構包括有設置于蓋體通孔位置的電機固定架、設置于電機固定架內的電機、與電機轉軸傳動連接的攪拌耙本體安裝部件、及與攪拌耙本體安裝部件裝卸式連接的攪拌耙本體，其中，攪拌耙本體與攪拌耙本體安裝部件旋接卡扣鎖緊方向，其優勢為該炒菜鍋的結構緊湊，攪拌耙裝卸方便，清洗容易，翻炒均勻順暢，缺陷是自動炒菜時熱量散失的多，使出菜速度慢，效率低，達不到很好的烹飪效果。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種使用安全、工作效率高、烹飪效果好的具有微壓功能的炒菜機。

本實用新型所采用的技術方案是：本實用新型包括鍋身和與所述鍋身相適配的鍋蓋，所述鍋身包括鍋殼，所述鍋殼內部設置有加熱裝置，所述加熱裝置上端放置有內鍋；所述鍋蓋包括攪拌裝置、和與所述內鍋密封適配的蓋體，所述攪拌裝置設置于所述蓋體上并延伸到所述內鍋。

所述鍋蓋還設有轉臂，所述轉臂包括轉臂下蓋和與所述轉臂下蓋相適配的轉臂上蓋，所述轉臂下蓋與所述蓋體之間設有轉臂密封件，所述轉臂上蓋設有轉軸、檔位槽、蒸汽閥座和彈性卡，所述轉軸設置于所述轉臂上蓋的一端，所述檔位槽設置于所述轉軸的一側，所述蒸汽閥座設置于所述轉臂上蓋的另一端，所述彈性卡設置于所述蒸汽閥座的一側。

所述轉臂上蓋上端固定有手柄座，所述手柄座包括與所述轉軸相適配的轉動軸套，一高度逐漸增加的凸臺和與所述檔位槽相適配的擋位塊，所述轉臂上蓋與所述手柄座之間設有微動開關。

所述蓋體還設置有排氣裝置，所述排氣裝置與所述內鍋相連通，所述排氣裝置包括排氣管、排氣連桿和蒸汽蓋，所述排氣管設置于所述蓋體上并延伸到所述內鍋，所述排氣連桿包括連桿軸和與所述凸臺相適配的楔子面，所述蒸汽蓋包括蒸汽蓋頂桿、蒸汽轉動軸、止位卡和手動軸；所述排氣管置于所述蒸汽閥座內，所述排氣管一端連通著所述內鍋，所述蒸汽蓋覆蓋著所述蒸汽閥座，所述排氣連桿尾部置于所述蒸汽閥座內，所述蒸汽蓋頂桿的尾端與所述排氣連桿尾部相接觸。

所述攪拌裝置包括同步電機、電機銷軸和攪拌刀，所述同步電機設置于所述轉臂下蓋和所述轉臂上蓋之間，所述同步電機下端連接有連動軸，所述連動軸與所述攪拌刀的連接處設有彈力墊，所述電機銷軸以過盈配合方式穿過所述連動軸，所述電機銷軸兩端與所述攪拌刀相連接，所述攪拌刀與同步電機相掛連后延伸到所述內鍋中；所述攪拌刀上設置有卡槽及至少有一片的槳葉，所述卡槽呈“L”型或“J”型，所述槳葉呈中間最低的圓弧形狀。

所述鍋殼包括底座和大身，所述底座與所述大身相連構成所述鍋殼，所述底座與所述大身連接處還設有裝飾圈，所述大身上設有控制面板，所述控制面板包括若干個電控件和顯示屏。

所述底座與所述內鍋之間設有外鍋，所述內鍋置于所述外鍋內部，所述內鍋上設置有至少一條向鍋內凸起的凸筋，所述內鍋上還連接有內鍋手柄，所述大身與外鍋之間設有隔熱件，所述隔熱件是隔熱環或隔熱板。