[實用新型]一種果肉分離裝置

有效

• 申請號: 201620372376.X
• 申請日: 2016-04-27
• 公開（公告）號: CN206227631U
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 王建標;錢軍;李恒平
• 申請（專利權）人: 寧波海靜食品有限公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司31227
• 代理人: 吳澤群

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其是一種果肉分離裝置。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的追求也在發生變化，繼而產生了食品加工業，食品加工業的共性就是將原材料轉變為高價值的產品，是一個確保食品安全和延長貨架期的轉化過程。一般來說，食品加工包括增加熱能并升高溫度、去除熱能或降低溫度、去除水分或降低水分含量、利用包裝以維持由于加工操作帶來的產品的特征等改變。在食品加工的過程中，或多或少都含有滿足消費者要求、延長食品的保存期、增加多樣性、提高附加值這些目的，但要加上一個特定產品，其目的性可能各不相同，并不是買來沒備就可以生產，或達到生產出食品并贏利的目的，常見的食品加工是將天然的食物加工成有更高商業價值的食品，這個過程并不直接生產食物，在食品加工生產線上一般需要選定優質的原料，然后清洗去皮后進行加工，常見的加工廠房需要大量的人工參與，不僅費時費力，降低了工作效率，人工的勞動報酬也給企業增加了生成成本，若能生產出一種設備，可以在去皮之后讓果肉徹底的分離，不僅可提高工作效率，減少人工勞動，也為企業節約了生產成本。

本實用新型就是為了解決以上問題而進行的改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種分離系統和供水系統相互交叉安裝在一起，供水系統提供穩定的水流，并保持分離斗中有特定高度的水，為實現 果肉和皮的分離提供充足的條件；分離斗的一側設置有弧形凸起，弧形凸起的側下方設置有流出斗，弧形凸起和流出斗之間設置有間隙，果肉從間隙中下落到出料槽中，果盤將在水流的帶動下從流出斗下滑到皮流出斗當中，實現了果肉和果皮的分離。

本實用新型為解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種果肉分離裝置，包括分離系統和供水系統，分離系統包括分離斗、流出斗、皮流出斗及出料槽；供水系統包括水管、出水管及進水管；分離斗上設置有水管，分離斗的一側設置有弧形凸起，分離斗的一端設置有進水管，分離斗內的水管與進水管相連通，水管的另一端安裝于分離斗的上，分離斗的下端設置有出水管；流出斗位于分離斗的一側，流出斗位于弧形凸起的側下方，流出斗和水管分別位于弧形凸起的兩側；流出斗的側下方設置有皮流出斗，分離斗和皮流出斗分別位于流出斗的兩側，分離斗的下端設置有支架，分離斗安裝于支架上，弧形凸起和流出斗的下方設置有出料槽；

進一步的，弧形凸起和流出斗之間有間隙；

具體的，皮流出斗向下傾斜；

其中，皮流出斗和出料槽均安裝于支架上；

分離斗、流出斗及出料槽的長度大小一致；

皮流出斗的長度大于流出斗的長度。

工作原理為：弧形凸起和流出斗之間設置有間隙，當果肉和皮從弧形凸起上下滑時，由于體型和重量的不同，果肉從間隙中下落到出料槽中，果皮將在水流的帶動下從流出斗下滑到皮流出斗當中，實現了果肉和果皮的分離。

本實用新型的優點在于：

1.分離系統和供水系統相互交叉安裝在一起，供水系統提供穩定的水流，并保持分離斗中有特定高度的水，為實現果肉和皮的分離提供充足的條件。

2.分離斗的一側設置有弧形凸起，弧形凸起的側下方設置有流出斗，弧形凸起和流出斗之間設置有間隙，當果肉和皮從弧形凸起上下滑時，由于體型和重量的不同，果肉從間隙中下落到出料槽中，果皮將在水流的帶動下從流出斗下滑到皮流出斗當中，實現了果肉和果皮的分離。

附圖說明

圖1是本實用新型提出的一種果肉分離裝置的結構示意圖。

圖2是本實用新型提出的一種果肉分離裝置的側視圖。

圖3是本實用新型提出的一種果肉分離裝置的俯視圖。

圖4是圖1中分離斗的結構示意圖。

圖5是本實用新型提出的一種果肉分離裝置的供水系統結構示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合圖示與具體實施例，進一步闡述本實用新型。