[實用新型]用于在壓力下烹飪食物的器具

有效

• 申請號: 201620244990.8
• 申請日: 2016-03-28
• 公開（公告）號: CN206303697U
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 埃里克·沙默魯瓦;于貝爾·謝拉爾
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 北京萬慧達知識產權代理有限公司11111
• 代理人: 田欣欣,吳樺

技術領域

本實用新型涉及用于在壓力下烹飪食物的器具的一般技術領域，并特別涉及高壓鍋型的家用器具，其用于形成能夠升高壓力的烹飪殼體，從而在蒸汽壓力下烹飪器具內的食物。

背景技術

本實用新型更特別涉及用于在壓力下烹飪食物的器具，至少包括：

-容器和用于相對容器鎖定的蓋子，所述容器和蓋子相互配合形成適于升高壓力的烹飪殼體；以及

-卡口鎖定裝置，所述卡口鎖定裝置形成第一和第二系列突起，分別固定至蓋子的外殼和容器的外殼并且彼此配合，從而相對容器鎖定蓋子。

本實用新型還涉及一種制造用于在壓力下烹飪食物的器具的方法并且至少包括：

-容器和用于鎖定相對容器的蓋子，所述容器和蓋子相互配合形成適于升高壓力的烹飪殼體；以及

-卡口鎖定裝置，所述卡口鎖定裝置形成第一和第二系列突起，分別固定至蓋子的外殼和容器的外殼并且彼此配合，從而相對容器鎖定蓋子。

用于在壓力下烹飪食物的器具，已知特別用于家用。通常包括金屬容器，所述金屬容器用于接收同樣的金屬蓋，所述金屬蓋通過柔性環形密封墊圈以密封方式設置，從而構成能夠升高壓力的烹飪殼體。

蓋子用于通過鎖定裝置連接至容器，能夠使得高壓鍋從蓋子相對容器鎖定結構到非鎖定結構，在鎖定結構中所述烹飪殼體能夠升高壓力，在非鎖定結構中蓋子可以自由從容器上分離。

已知現有技術中存在多種類型的鎖定裝置。其中最普遍的系統是卡口鎖定系統，所述系統依靠使用容器和蓋子上的斜面，當蓋子旋轉移動時，滑動并相互抵靠彼此承載，從而提供機械保持連接來防止容器和蓋子在壓力升高作用下的分離。蓋子斜面通常通過向蓋子的環形下降邊緣內部局部折疊形成，而容器斜面通過折疊和切割容器的自由上緣獲得。

該卡口鎖定系統通常是令人滿意的，但是也具有一些缺點。

特別地，使用者難以相對容器準確定位蓋子，特別是因為難以確定蓋子斜面的位置，特別是對于沒有經驗的使用者。同樣的，已知卡口高壓鍋的使用者可能發現保證容器斜面和蓋子斜面之間的良好的相互接合是困難的。此外，由于特殊的設計，所述容器斜面和蓋子斜面出現抵抗而形變，特別是彎曲，這遠未到最佳。依靠相當厚度的斜面是必要的，其在相對長的長度上沿容器的周長(以及分別沿蓋子的周長)延伸，從而保證容器和蓋子的斜面提供能夠滿足標準和規格的連接，這對于家用高壓鍋是特別需要的。

特別地，確定的標準指定了卡口高壓鍋的鎖定機構能夠抵抗500千帕(KPa)的測試壓力而容器和蓋子不分離。已知常用的高壓鍋所使用的卡口鎖定系統因此依靠非常長的蓋子和容器斜面，從而給予高壓鍋相對不好的表現，特別是由于容器邊緣的相對非結構化的表現，其具有在內部形成的凹槽(用于接合蓋子斜面)并在容器邊緣的至少一半周長上延伸。

已知高壓鍋所使用的卡口鎖定系統因此需要容器和蓋子的邊緣具有非常特殊的形狀和尺寸，特別地，因為限制對烹飪高壓鍋加入附件，并且還對其通常的表現有顯著影響。此外，由于容器和蓋子斜面的相對長的長度，需要通過相對大的角度沖程來相對容器轉動蓋子，從而使得全部蓋子斜面與相應的全部容器斜面完全一致，并且因此獲得有效和可靠的鎖定。由于容器和蓋子斜面之間的摩擦(并且還抵靠密封圈)，難以獲得大的角度沖程。

總之，已知卡口高壓鍋的鎖定系統并未對其機械特性(抵抗形變的機械強度和能力)，其重量，其吸引力，工效性以及易用性進行全面的特別優化。特別是關于易用性，發現已知卡口鎖定系統表示其應當以自然和自覺的方式使用的能力遠未到最佳。

實用新型內容

因此，本實用新型提出彌補上述多種缺點并提出一種新的壓力烹飪器具，其中鎖定裝置特別具有高性能，特別在易用性和抵抗形變上，并且還重量輕，安全，易于握持，以及良好的功能可見性已經更具吸引力的表現。

本實用新型的目的在于提出一種新的壓力烹飪器具，其具有可以以簡單方式和低成本制造，然而特別堅固和可靠。

本實用新型的目的在于提出一種新的壓力烹飪器具，其在使用中提供高水準的安全性。

本實用新型的目的在于提出一種新的壓力烹飪器具，其中鎖定裝置可以使用工業設備制造，原則上其操作是經過多次試驗和測試的。

本實用新型的目的在于提出一種新的壓力烹飪器具，其設計利于相對容器更適當地定位蓋子。

本實用新型的目的在于提出一種新的壓力烹飪器具，其設計使得使用者簡單和直觀地確定蓋子相對容器正確鎖定。