[實(shí)用新型]一種真空面包烘培裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620111361.8
• 申請(qǐng)日: 2016-02-04
• 公開（公告）號(hào): CN205378751U
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 洪文元
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津惟冠食品有限公司
• 主分類號(hào): A21B1/00
• 分類號(hào): A21B1/00;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及烘焙裝置技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種真空面包烘培裝置。

背景技術(shù)

真空烘箱，是將干燥物料處于負(fù)壓條件下進(jìn)行干燥的一種箱體式干燥設(shè)備。它是利用真空泵進(jìn)行抽氣抽濕，使工作室內(nèi)形成真空狀態(tài)，降低水的沸點(diǎn)，加快干燥的速度。真空烘箱專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì)，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。廣泛用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工、電子等行業(yè)作干燥之用，具有干燥物品速度快、污染小、不對(duì)被干燥物品的內(nèi)在質(zhì)量造成破壞的優(yōu)點(diǎn)。

現(xiàn)有的真空面包烘培裝置內(nèi)部的面包放置架大多是無縫的金屬板，而有些面包產(chǎn)品是添加了食用油的，在烘培過程中，食用油會(huì)溢出面包表面，多次烘培使得溢出的油附著在放置架的板面上，造成不利影響，此外現(xiàn)有的真空烘培裝置，在抽真空過程中，使用者無法實(shí)時(shí)掌握負(fù)壓程度，為此我們?cè)O(shè)計(jì)一種真空面包烘培裝置，用來解決上述問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種真空面包烘培裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種真空面包烘培裝置，包括爐體，所述爐體的上端連通抽真空管道，所述爐體的內(nèi)部下端設(shè)有弧面金屬板，所述弧面金屬板的上端設(shè)有加熱管，所述加熱管的上端設(shè)有安裝架，所述安裝架的兩端固定安裝在爐體的兩端內(nèi)壁上，所述安裝架的上端設(shè)有安裝槽，所述安裝槽的底部為下凹的弧面結(jié)構(gòu)，所述安裝架的兩端還設(shè)有卡槽，所述卡槽中插設(shè)有面包放置架，所述面包放置架的兩端外側(cè)設(shè)有卡塊，且卡塊與卡槽相匹配，所述爐體的內(nèi)部還安裝有壓強(qiáng)傳感器，所述爐體的一側(cè)前端鉸接有爐門，所述爐門的中部設(shè)有可視窗口，所述爐門上還設(shè)有顯示裝置，所述壓強(qiáng)傳感器的輸出端電連接有控制器，且控制器的輸出端電連接顯示裝置。

優(yōu)選的，所述面包放置架上設(shè)有若干個(gè)均與密布的通孔。

優(yōu)選的，所述顯示裝置采用觸控式LED顯示屏。

優(yōu)選的，所述爐門的夾層中安裝有計(jì)時(shí)裝置，且計(jì)時(shí)裝置電連接顯示裝置。

優(yōu)選的，所述面包放置架靠近爐門的一側(cè)安裝有拉環(huán)。

本實(shí)用新型中，本實(shí)用新型通過在面包放置架上設(shè)有通孔，使得食用油可以順著通孔流出，進(jìn)入安裝槽的底部，且安裝槽底部為凹面結(jié)構(gòu)，下凹的弧面出，可以用來暫存溢出的食用油，此外本實(shí)用新型通過安裝顯示裝置和壓強(qiáng)傳感器，可以實(shí)時(shí)掌握爐體內(nèi)部的負(fù)壓狀況。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型提出的一種真空面包烘培裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1爐體、2加熱管、3面包放置架、4抽真空管道、5安裝槽、6通孔、7面包擺放槽、8弧面金屬板、9加熱管、10壓強(qiáng)傳感器、11可視窗口、12顯示裝置。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。

參照?qǐng)D1，一種真空面包烘培裝置，包括爐體1，爐體1的上端連通抽真空管道4，爐體1的內(nèi)部下端設(shè)有弧面金屬板8，弧面金屬板8起到反射熱量的作用，弧面金屬板8的上端設(shè)有加熱管9，加熱管9的上端設(shè)有安裝架2，安裝架2的兩端固定安裝在爐體1的兩端內(nèi)壁上，安裝架2的上端設(shè)有安裝槽5，安裝槽(5)可以用來暫存食用油，安裝槽5的底部為下凹的弧面結(jié)構(gòu)，安裝架2的兩端還設(shè)有卡槽，卡槽中插設(shè)有面包放置架3，面包放置架3靠近爐門的一側(cè)安裝有拉環(huán)，面包放置架3上設(shè)有面包擺放槽7，面包擺放槽7的底部設(shè)有若干個(gè)均與密布的通孔6，使得食用油可以順著通孔流出，面包放置架3的兩端外側(cè)設(shè)有卡塊，且卡塊與卡槽相匹配，爐體1的內(nèi)部還安裝有壓強(qiáng)傳感器，爐體1的一側(cè)前端鉸接有爐門，爐門的夾層中安裝有計(jì)時(shí)裝置，且計(jì)時(shí)裝置電連接顯示裝置，爐門的中部設(shè)有可視窗口11，爐門上還設(shè)有顯示裝置12，顯示裝置12采用觸控式LED顯示屏，壓強(qiáng)傳感器10的輸出端電連接有控制器，且控制器的輸出端電連接顯示裝置12，可以實(shí)時(shí)掌握爐體內(nèi)部的負(fù)壓狀況。

本實(shí)用新型通過在面包放置架3上設(shè)有通孔，使得食用油可以順著通孔6流出，進(jìn)入安裝槽5的底部，且安裝槽5底部為凹面結(jié)構(gòu)，下凹的弧面出，可以用來暫存溢出的食用油，此外本實(shí)用新型通過安裝顯示裝置12和壓強(qiáng)傳感器10，可以實(shí)時(shí)掌握爐體1內(nèi)部的負(fù)壓狀況

以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的具體實(shí)施方式，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)方案及其實(shí)用新型構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。