[實用新型]一種蒸柜

有效

• 申請號: 201620093735.8
• 申請日: 2016-01-29
• 公開（公告）號: CN205306746U
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 謝忠旗
• 申請（專利權）人: 嘉興志盛廚具制造有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24;A47J36/00
• 代理公司: 杭州華鼎知識產權代理事務所(普通合伙) 33217
• 代理人: 胡根良

技術領域

本實用新型涉及廚具，尤其涉及一種蒸柜。

背景技術

蒸柜為一種采用蒸汽加熱的廚具，蒸柜為半封閉的箱體，在箱體內放置待 加熱的物品，然后將高溫的蒸汽通入蒸柜內對物品進行加熱，從而制得美味的 食品。

現有技術中的蒸柜結構簡單，包括柜體，在柜體內開設有加熱腔，柜體上 還設有將蒸汽引入加熱腔內的蒸汽管道，這種方案使得蒸柜具有簡單的結構， 但是，現有技術中的蒸柜，在加熱過程中，由于蒸汽通過蒸汽管道直接進入加 熱腔內，造成加熱腔內的被加熱物品受熱不均勻，進而影響蒸柜的使用性能。

發明內容

本實用新型提供的一種蒸柜，旨在克服現有技術中的蒸柜加熱物品時物品 受熱不均勻的不足。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：一種蒸柜，包括 柜體，所述柜體內設有蒸腔，所述柜體上還固定有封閉蒸腔的柜門，所述柜門 通過合頁轉動連接在柜體上，所述柜體與柜門之間設有提高柜門密封性能的墊 圈，所述墊圈粘接在柜體上；所述蒸腔內設置有放置物品的支撐板，所述支撐 板滑動連接在蒸腔的側壁上，所述蒸腔的側壁上固定有固定支撐板的滑軌，所 述滑軌通過螺釘固定在蒸腔的側壁上，所述支撐板上設有搭接在滑軌上的凸肩， 所述凸肩與支撐板為一體式結構，所述凸肩與滑軌接觸的面上均布有若干個半 球狀的凸點，所述凸點與凸肩為一體式結構，所述柜體上還設有將蒸汽引入蒸 腔的蒸汽管道，所述蒸腔內固定有蒸汽箱，所述蒸汽箱內設有容納蒸汽的蒸汽 室，所述蒸汽室與蒸汽管道相通，所述蒸汽室的側壁上均布有若干個連通蒸汽 室與蒸腔的通孔。

上述構成中，在蒸腔內固定有蒸汽箱，蒸汽箱內設有蒸汽室，蒸汽管道與 蒸汽室相通，在蒸汽室的側壁上均布有若干通孔，蒸汽經蒸汽管道進入蒸汽箱 內，然后經通孔進入蒸腔內，由于蒸汽腔的側壁上均布有若干通孔，位于蒸汽 室內的蒸汽會被通孔均勻地導入蒸腔內，從而使得位于蒸腔內的物品受熱均勻， 優化蒸柜的使用性能。

一種可選的方案，所述滑軌上開設有與凸點配合的滑道，所述支撐板上固 定有便于將支撐板抽出的把手，所述把手焊接在支撐板上?；琅c凸點配合， 凸點與滑道之間為線狀摩擦，延長了支撐板及滑道的使用壽命，另外，滑道起 到對支撐板進行導向的作用，優化了蒸柜的使用性能。支撐板上設置把手進一 步使得支撐板操作方便。

一種可選的方案，所述支撐板上開設有容納物品的容納槽，所述容納槽的 側壁上均布有若干個通氣孔。容納槽起到容納物品的作用，放置在容納槽內的 物品不容易掉落，優化了蒸柜的使用性能。容納槽的側壁上均布有若干個通氣 孔，蒸汽與被加熱物品接觸均勻，從而使得被加熱物品受熱均勻。

一種可選的方案，所述凸肩與支撐板之間焊接有支撐筋。提高了凸肩與支 撐板的連接性能，延長了支撐板的使用壽命。

一種可選的方案，所述蒸汽箱通過螺釘固定在蒸腔的側壁上，所述蒸汽箱 上焊接有固定塊，所述固定塊上開設有使螺釘可以穿過的裝配孔。蒸汽箱通過 固定塊固定在蒸腔的側壁上，優化了蒸汽箱的固定性能，蒸柜裝配方便。

與現有技術相比，本實用新型提供的一種蒸柜，具有如下優點：蒸腔內設 有蒸汽箱，蒸汽箱內設有蒸汽室，蒸汽室與蒸汽管道相通，在蒸汽室的側壁上 開設有通孔，蒸汽管道供入的蒸汽先進入蒸汽室內，然后再經通孔進入蒸腔內， 通孔起到對蒸汽進行導向的作用，從而使得蒸汽均勻散布在蒸腔內，位于蒸腔 內的物品受熱均勻，優化了蒸柜的使用性能；蒸腔內設有支撐板，蒸腔的側壁 上固定有滑軌，支撐板上設有搭接在滑軌上的凸肩，凸肩上設有凸點，凸點與 滑軌的摩擦方式為點狀摩擦，減小了凸點與滑軌的磨損，延長了支撐板、滑軌 的使用壽命。

附圖說明

附圖1是本實用新型一種蒸柜柜門打開后的主視圖；

附圖2是附圖1中A處放大圖。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型的一種蒸柜作進一步說明。如圖1、圖2所示， 一種蒸柜，包括柜體1，所述柜體1內設有蒸腔2，所述柜體1上還固定有封閉 蒸腔2的柜門3，所述柜門3通過合頁4轉動連接在柜體1上，所述柜體1與柜 門3之間設有提高柜門3密封性能的墊圈5，所述墊圈5粘接在柜體1上，所述 墊圈5應采用耐高溫墊圈5，以避免蒸柜在加熱過程中墊圈5損壞；