[實用新型]一種高效新型發酵罐

有效

• 申請號: 201620054261.6
• 申請日: 2016-01-20
• 公開（公告）號: CN205382144U
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 馮海
• 申請（專利權）人: 馮海
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于發酵設備開發技術領域，具體涉及一種高效新型發酵罐。

背景技術

乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和產品的純正，罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。目前，國內已采用的不銹鋼發酵罐大體分為三種，即自制的普通斜底罐、引進技術制造的自動溫控臥式旋轉罐和立式罐。在國外主要葡萄酒生產國，這三種類型的發酵罐也仍在使用。這三種發酵罐，每一種都曾有過其輝煌的年代，較之以往都體現了技術的先進性。然而，隨著科技的進步及人們不斷的探索與實踐，這三種發酵罐各自的缺點也被人們所發現并以更新的技術所逐漸替代。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種高效新型發酵罐。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

一種高效新型發酵罐，包括電動機、投料口、筒體、放料口，電動機下方有筒體，筒體頂端有投料口，投料口一側有排氣管，筒體內部有攪拌葉，筒體低端有放料口，放料口一側有空氣過濾器，筒體一側有進水口，進水口上方有取樣管，投料口下方有觀察孔。

作為本實用新型的優選方案，筒體與投料口通過焊接連接，觀察孔與筒體通過嵌套連接，排氣管與筒體通過焊接連接。

作為本實用新型的優選方案，取樣管與筒體通過焊接連接，攪拌葉與筒體通過連接軸連接，排水口與筒體通過焊接連接。

作為本實用新型的優選方案，放料口與筒體通過焊接連接，空氣過濾器與筒體通過焊接連接，電動機與筒體通過卡緊齒輪連接。

本實用新型的有益效果在于：結構嚴密，設計合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性，物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

附圖說明

圖1是本實用新型所述一種高效新型發酵罐的結構簡圖。

1、進水口；2、筒體；3、取樣管；4、觀察孔；5、投料口；6、電動機；7、排氣管；8、排水口；9、攪拌葉；10、空氣過濾器；11、放料管。

具體實施方式

為了便于理解本實用新型，下面將參照相關附圖對本實用新型進行更全面的描述。附圖中給出了本實用新型的較佳的實施例。但是，本實用新型可以以許多不同的形式來實現，并不限于本文所描述的實施例。相反地，提供這些實施例的目的是使對本實用新型的公開內容的理解更加透徹全面。

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

如圖1所示，一種高效新型發酵罐，包括電動機6、投料口5、筒體2、放料口11，電動機6下端有筒體2，主要進行發酵過程，筒體2內部有攪拌葉9，主要對內部物料進行攪拌，筒體2上端有投料口5，用來填料，投料口5旁有觀察孔4，主要用來觀察內部情況，筒體2一側有排水口8，主要用來排出內部的水，排水口8對面有取樣管3，用來提取內部的樣品，筒體2底部有放料口11，主要用來放出發酵后的物料。

作為本實用新型的優選方案，筒體2與投料口5通過焊接連接，觀察孔4與筒體2通過嵌套連接，排氣管7與筒體2通過焊接連接，取樣管3與筒體2通過焊接連接，攪拌葉9與筒體2通過連接軸連接，排水口8與筒體2通過焊接連接，放料口11與筒體2通過焊接連接，空氣過濾器10與筒體2通過焊接連接，電動機6與筒體2通過卡緊齒輪連接。

上述結構中，將物料由投料口5投入筒體2內，打開電動機6，同時從進水口1向筒體2內注水冷卻，攪拌葉9對物料進行攪拌，并在空氣過濾器的過濾作用下進行發酵，冷卻水由排水口8排出，最后物料由放料管11放出。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其效物界定。