[實用新型]一種多功能發酵箱

有效

• 申請號: 201620049394.4
• 申請日: 2016-01-19
• 公開（公告）號: CN205329011U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 張文彬
• 申請（專利權）人: 中山卡士電器有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 44302
• 代理人: 頓海舟;李唐明

技術領域

本實用新型涉及一種發酵箱，具體涉及一種家商兩用多功能發酵箱，屬于食品加工設備領域。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，處于食品衛生和健康的考慮，越來愈多的家庭傾向于手工制作發酵食品，發酵作為饅頭、面包、酸奶、啤酒、紅酒，米酒，酸奶，納豆等制作過程中必不可少的一環，對食物的風味和口感有著重要的影響。無論是家庭制作還是商用制作，現在人們普遍采用發酵箱保證食品發酵的質量。發酵箱的工作原理是利用加熱器加熱水并使之蒸發，使得食品在特定的溫度和濕度下充分地發酵，現有技術發酵箱的缺點是：發酵箱用途單一，結構設計不合理，無法滿足對不同的食品進行發酵的需求，因此，使用上極不方便，而且外形不美觀。因此，一種多功能發酵箱，可根據實際需要調節溫度和濕度發酵不同的食品，具有良好的市場前景。

發明內容

本發明的目的是提供一種家商兩用的多功能發酵箱，結構緊湊，方便人們控制加熱的溫度和濕度，方便人們根據發酵的不同食品的而進行個性化設置，操作簡單，便于滿足家用和商用的多功能需求。

為達到上述技術效果，本實用新型采用的技術方案是：

一種多功能發酵箱，包括箱體和密封門，所述箱體與密封門活動連接，所述箱體包括不銹鋼制成的殼體與聚氨酯發泡材料制成的的內膽，內膽內設置有發熱裝置，所述密封門包括內門和外門，所述內門和外門之間設有間隔空間，形成空氣隔熱層，所述內門和外門均由鋼化玻璃制成。

優選地，所述密封門周邊設有密封條，所述密封條用于使所述密封門和所述箱體形成緊密連接，所述密封條由硅膠材料和磁條組合制成。所述密封條不僅能密封密封門與不銹鋼箱體間的間隙，隔絕發酵箱與周圍空氣的熱量交換，所述磁條進一步加強密封作用，進一步保溫。

優選地，所述發熱裝置為鋁箔發熱片。

優選地，所述發熱裝置設于內膽的底板、側壁和頂板，內膽的空間形成一個立體的隔熱層。

優選地，所述發熱裝置設于內膽的底板內。

優選地，所述內膽表面設有加濕盒，所述加濕盒為可拆卸的水盒。所述水盒可拆卸進行換水，保持發酵箱的結構緊湊和箱底的干燥。

優選地，所述底板上設有多個防滑腳墊，所述防滑腳墊相對于底板對稱設置，保持發酵箱的平衡。

本實用新型的有益效果為本實用新型結構簡單、方便人們控制加熱的溫度和濕度，方便人們根據發酵的不同食品的而進行個性化設置，操作簡單，便于滿足家用和商用的多功能需求。

附圖說明

圖1為本發明的發酵箱示意圖；

圖2為本發明的發酵箱正視圖；

圖3為圖2的剖視圖；

圖4為圖3內膽的底板的局部放大圖；

1.箱體；2.密封門；3.殼體；4.內膽；5.發熱裝置；6.內門；7.外門；9.密封條；10.加濕盒；11.底板；12.側壁；13.頂板；14.防滑腳墊。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明。

一種多功能發酵箱，包括箱體1和密封門2，箱體1與密封門2活動連接，箱體1包括不銹鋼制成的殼體3與聚氨酯發泡材料制成的的內膽4，內膽4內設置有發熱裝置5，本實施例中發熱裝置5為鋁箔發熱片，所述鋁箔發熱片設于內膽4的底板11內，鋁箔發熱片設于內膽4的底板11、側壁12和頂板13，內膽4的空間形成一個立體的隔熱層。

密封門2包括內門6和外門7，內門6和外門7之間設有間隔空間，形成空氣隔熱層，進一步加強隔溫效果，出于使用安全考慮，本實施例中內門6和外門7均由鋼化玻璃制成，能夠防止用戶誤操作等引發爆炸等帶來的暴力沖擊。

密封門2周邊設有密封條9，密封條9用于使密封門2和箱體1形成緊密連接，密封條9由硅膠材料和磁條組合制成。密封條9不僅能密封密封門2與不銹鋼箱體1間的間隙，隔絕發酵箱與周圍空氣的熱量交換，磁條進一步加強密封作用，進一步保溫。

內膽4表面設有加濕盒10，加濕盒10為可拆卸的水盒。水盒可拆卸進行換水，保持發酵箱的結構緊湊和箱底的干燥。

底板上設有3個防滑腳墊11，防滑腳墊11相對于底板對稱設置，保持發酵箱的平衡。

根據上述說明書的揭示和教導，本實用新型所屬領域的技術人員還可以對上述實施方式進行變更和修改。因此，本實用新型并不局限于上面揭示和描述的具體實施方式，對本實用新型的一些修改和變更也應當落入本實用新型的權利要求的保護范圍內。此外，盡管本說明書中使用了一些特定的術語，但這些術語只是為了方便說明，并不對本實用新型構成任何限制。