[實用新型]烤箱灶

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201620037222.5
• 申請日: 2016-01-15
• 公開（公告）號: CN205338701U
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發(fā)明（設計）人: 施祥友;樂志勇;吳剛
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇金聯(lián)金屬制品有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務所 32237
• 代理人: 吳庭祥

技術(shù)領域

本實用新型涉及一種烤箱灶，具體講是一種可避免油脂污染烤箱的烤箱灶，屬于家用電器領域。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的室內(nèi)烤箱灶在烤制食物時往往都是直接將食物放置于烤網(wǎng)上直接烘烤，在烤制各類肉類食品時，往往烤箱底部會聚集很多油脂，很難清理，污染烤箱，同時油脂無法再利用，造成了資源浪費。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種可以對烤制過程中油脂進行回收利用，避免污染烤箱的烤箱灶。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供的烤箱灶，包括烤箱和設置于烤箱內(nèi)的烤盤，所述烤盤包括盤體和盤蓋，所述盤蓋上設有多個的凹槽，所述每個凹槽的內(nèi)均設有孔洞，所述盤體內(nèi)設有集油槽。

本發(fā)明的有益效果在于：在肉類食物烤制過程中產(chǎn)生的油脂會順著盤蓋上的凹槽，通過孔洞收集在盤體上集油槽內(nèi)，進行處理或再利用，避免油脂污染烤箱灶，保持烤箱清潔。

本發(fā)明中，所述烤箱內(nèi)的頂部設有紅外線爐頭，底部設置U型爐頭，中部設有烤網(wǎng)。通過紅外線爐頭和U型爐頭的配合可以使烤制的肉類這樣烤制的外焦內(nèi)嫩，口感更佳。

本發(fā)明中，所述烤網(wǎng)的兩側(cè)分別通過滑軌與烤箱的兩側(cè)連接，便于取放食物，避免發(fā)生燙傷事故。

本發(fā)明中，所述烤箱內(nèi)設有對流風機，可提高烤制效率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明烤箱灶結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明中烤箱灶結(jié)構(gòu)圖1；

圖3為本發(fā)明中烤箱灶結(jié)構(gòu)圖2；

圖4為本發(fā)明中烤盤結(jié)構(gòu)圖；

圖5為本發(fā)明中烤箱灶結(jié)構(gòu)圖3；

圖6為本發(fā)明中烤箱灶結(jié)構(gòu)圖4；

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步詳細說明。

如圖1所示，本實用新型的烤箱灶包括烤箱體1、烤箱2、旋鈕3、控制面板4、爐頭5、鍋架6、排煙口7和門底裝飾板8。爐頭5安裝在箱體1的頂部，爐頭5的上方架設鍋架6。爐頭5的后側(cè)設有排煙口7，排煙口7與烤箱2的排煙口相通。箱體1正面安裝烤箱2，烤箱2的上方安裝控制面板4，控制面板4安裝多個控制各爐頭5的旋鈕3?？鞠溟T2正下方的箱體1上安裝底裝飾板8。

如圖2所示，烤箱門20通過門鉸鏈21安裝在箱體1上。拆卸烤箱門20只需要將鉸鏈搭扣22向上撥起轉(zhuǎn)動90度，即可將整個烤箱門20拆下，十分方便。

如圖3所示，烤箱2內(nèi)部采用帶滑軌的烤網(wǎng)掛架10，滑軌能耐500℃高溫，能長期保持抽拉順暢。掛架10設置在烤箱2內(nèi)部的左右兩側(cè)，烤網(wǎng)11支撐在掛架10上。對于剛烘焙完的食物，由于烤箱內(nèi)部溫度很高，伸手進烤箱內(nèi)部拿取食物很容易發(fā)生燙傷，本實用新型采用將烤網(wǎng)11放置在帶滑軌的掛架10上，只需要將烤網(wǎng)11向外拉出，整個食物就脫離了烤箱內(nèi)部的高溫環(huán)境，拿取更加方便，也不會發(fā)生燙傷事故。

如圖4所示，烤盤9可以放置在烤網(wǎng)11上進行相關食物的烤制?？颈P9包括盤蓋91和盤體92，盤蓋91蓋于盤體92上。盤蓋91間隔設有兩排凹槽93，凹槽93底部均開有通孔。盤體92上設有一集油槽94，用于收集盤蓋91上漏下的油脂?？局迫忸愂澄飼r，將肉類食物放置于盤蓋91上，烤制過程中產(chǎn)生的油脂，會順著盤蓋91上的凹槽93，通過通孔收集在盤體92的集油槽94內(nèi)，烤完只需要清理盤體92即可，不會造成烤箱2內(nèi)都是油脂的問題；同時，實現(xiàn)油脂的回收再利用。

如圖5和6所示，每個旋鈕3下均設置對應的LED指示燈15，開啟爐頭旋鈕3，相對應的LED指示燈15會開啟，非常直觀明了，便于操作人員知曉每個爐頭的開啟狀態(tài)。

烤箱2頂部設置紅外線爐頭13，烤箱2底部設置U型爐頭12，烤箱正側(cè)面設有對流風機14。在烤制肉類食品時長時間烘烤往往肉類表面水分快速蒸發(fā)很容易焦枯，而內(nèi)部熟不透。采用上下爐頭分開加熱的方式，烤制肉類食物先使用頂部紅外線爐頭13短時間高溫脆皮，鎖住肉類的水分，再使用底部的U型爐頭12進行常規(guī)烤制，通過對流風機14的作用可加速熱量傳導，使得烤箱2內(nèi)的熱量更加均勻，這樣烤制的肉類外皮焦脆，里面嫩滑，口感更佳。

本實用新型的應用途徑很多，以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本技術(shù)領域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進，這些改進也應視為本實用新型的保護范圍。