[發(fā)明專利]一種蜂王漿凍干粉配方及其工藝流程

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910048226.1
• 申請日: 2019-01-18
• 公開（公告）號: CN109662288A
• 公開（公告）日: 2019-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李海挺;郭茂祥
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波政凌生物科技有限公司
• 主分類號: A23L21/20
• 分類號: A23L21/20;A23L33/00;A23P10/40;A23L5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蜂王漿凍干粉配方，其特征在于，包括蜂王漿和純化水。

2.一種蜂王漿凍干粉工藝流程，其特征在于，包括如下步驟：去皮、解凍、混配、過濾、裝盤、真空干燥、出料暫存、粉碎、混合、分裝。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蜂王漿凍干粉工藝流程，其特征在于，具體包括如下步驟：

(1)去皮、解凍：將蜂王漿在外清去皮間去除外皮，放在解凍間解凍；

(2)混配、過濾：將蜂王漿傾倒至不銹鋼容器內(nèi)，并用相當(dāng)于該批蜂王漿重量10%-20%的純化水沖洗王漿壺內(nèi)，并將沖王漿壺的水添加至蜂王漿中，攪拌均勻后，所有混勻王漿液過40目篩網(wǎng)，雜質(zhì)棄去；

(3)裝盤：將混勻過濾后的王漿液分裝,每盤裝料必須保持裝量盡量一致、厚度盡量一致；

(4)真空干燥：將裝料后的所有不銹鋼盤放入真空冷凍機(jī)料倉內(nèi)，關(guān)閉艙門；

(5)出料暫存：干燥結(jié)束后，準(zhǔn)備出料，出料時(shí)環(huán)境濕度要求≤50%，否則凍干后的物料易吸潮而不符合凍干品的要求，開啟料艙門將每盤凍干成塊狀的凍干蜂王漿裝入大的食品用塑料袋密封包裝，暫存中轉(zhuǎn)站；

(6)粉碎、混合:將塊狀的凍干蜂王漿采用萬能粉碎機(jī)粉碎，按照后續(xù)深加工產(chǎn)品的要求粉碎蜂王漿凍干粉；

(7)分裝：按裝量要求進(jìn)行物料分裝，并在封口器上封口，保證包裝袋密封，分裝好的產(chǎn)品由QA隨機(jī)抽樣，送檢測室對相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行檢測，合格后入庫。