[發明專利]一種快速測定日落黃的電化學傳感器、制備方法及在測定日落黃中的應用

有效

• 申請號: 201611272315.7
• 申請日: 2016-12-29
• 公開（公告）號: CN106770555B
• 公開（公告）日: 2018-12-28
• 發明（設計）人: 許春萱;宋力;盧先春;胡蝶;師賽鴿
• 申請（專利權）人: 信陽師范學院
• 主分類號: G01N27/30
• 分類號: G01N27/30;G01N27/26
• 代理公司: 鄭州立格知識產權代理有限公司 41126
• 代理人: 田磊

本發明涉及一種快速測定日落黃的電化學傳感器、制備方法及在測定日落黃中的應用，該電化學傳感器為聚L?天冬氨酸/乙炔黑層層組裝材料修飾的玻碳電極，具體方法：將乙炔黑修飾玻碳電極放置于含有2mmol/L L?天冬氨酸的0.1mol/L PBS，pH為7.0溶液中，在?0.8～2.0V范圍內以掃速為100mV/s進行循環伏安掃描，制備L?ASP/AB/GCE電極，該電化學傳感器制備方法簡單、快速且穩定性好，由于該電極能夠有效地提高日落黃在此修飾電極上的氧化峰的電流，因此該電化學傳感器對日落黃的氧化反應具有良好的電子傳導效應，顯著地提高了分析方法的靈敏度，另外，本發明測定日落黃的靈敏度較高、易制備、成本低廉、重現性好，在對日落黃的檢測方面有較好的應用前景。

技術領域

本發明屬于分析化學技術領域，具體涉及一種快速測定日落黃的電化學傳感器、制備方法及在測定日落黃中的應用。

背景技術

日落黃，是我國批準允許使用的人工合成食用著色劑，又名夕陽黃，晚霞黃，化學名為1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二鈉，是一種含有苯環或氧雜蒽結構的水溶性有機化合物。由于在食品中添加適量的日落黃不僅可以改變食品的外觀，還可在食品加工和貯存中維持食品本身的色澤，性質相對穩定，因而日落黃被廣泛用于一些食品和藥品的著色劑。但是，日落黃如果攝入過量會對肝細胞造成損害，嚴重時可引起腎衰竭，對人體健康造成很大的危害。因此，開發一種快速、簡單、成本低廉的日落黃檢測方法具有非常重要的意義。

到目前為止，我國標準的檢測食品中日落黃的方法有高效液相色譜法、薄層色譜法、極譜法，也有文獻報道用分光光度法和熒光光度法等方法測定。這些方法通常步驟繁瑣、費時，并且往往要求使用一些價格非常昂貴的大型分析儀器來完成實驗的測定，而且還需要對測定的樣品進行預處理，很難滿足快速測定的要求。然而電化學測試有速度快，操作方便，成本比較低及靈敏度高等優點。目前，有關于使用納米材料修飾電極的快速檢測日落黃一些文獻報道。

乙炔黑質輕，導電性能好，吸附能力強，比表面積大等特點。由于納米顆粒的性質與其顆粒的大小密切相關，如體積效應，表面效應，量子尺寸效應等，以至于產生與相應材料不同的光學、磁學、電學以及催化性能，并且逐漸廣泛在電分析化學電場分析領域被關注。而聚L-天冬氨酸成膜性好具有良好的導電性等優良特性，與乙炔黑兩者協同作用，產生了具有高靈敏度和良好的穩定性等優點的生物傳感器。因而可以用于修飾電極制備成電化學傳感器 測定日落黃。

發明內容

本發明的目的在于提供一種快速測定日落黃的電化學傳感器、該電化學傳感器的制備方法及在測定日落黃中的應用。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是，一種快速測定日落黃的電化學傳感器，該傳感器為聚L-天冬氨酸/乙炔黑層層組裝材料修飾的玻碳電極L-ASP/AB/GCE，通過滴涂法和電聚合法制備而成。

所述的電化學傳感器的制備方法，具體包括以下步驟：將乙炔黑修飾電極放置于含有L-天冬氨酸的PBS緩沖溶液中，在-0.8～2.0V范圍內以掃速為100mV/s進行循環伏安掃描15圈，使電極表面聚上一層均勻的L-天冬氨酸膜，然后將該電極用蒸餾水沖洗干凈，并用高純氮氣吹干，即制得聚L-天冬氨酸/乙炔黑層層組裝修飾玻碳電極的傳感器L-ASP/AB/GCE。

所述傳感器的對比電極乙炔黑玻碳電極AB/GCE制備方法如下：將處理好的裸玻碳電極放置于含有L-天冬氨酸的PBS緩沖溶液中，在-0.8～2.0V范圍內以掃速為100mV/s進行循環伏安掃描15圈，使電極表面聚上一層均勻的聚合的天冬氨酸膜，然后將該電極用蒸餾水沖洗干凈，并用高純氮氣吹干，制得聚L-天冬氨酸修飾玻碳電極。

優選的，天冬氨酸溶液的濃度為2×10^-3mol/L，PBS緩沖溶液的pH為7，濃度為0.1mol/L PBS。