[發(fā)明專利]一種云煙提取物粉末香料的制備方法及其在卷煙中的應(yīng)用

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• 申請日: 2016-12-29
• 公開（公告）號: CN108244693A
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林德洪;王學娟;胡武;黃艷;陳志雄;趙世興
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州華芳煙用香精有限公司;澳華達香精（廣州）有限公司
• 主分類號: A24B15/24
• 分類號: A24B15/24;C11B9/00
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• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及天然香料深加工的技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述云煙提取物粉末香料是以云南煙葉為原料，利用超聲波提取技術(shù)制備云煙提取物；經(jīng)過高速剪切乳化預(yù)處理后，利用噴霧干燥技術(shù)將云煙提取物制成粉末香料，最后利用香料調(diào)配技術(shù)對粉末香料進行復(fù)配得到。將本發(fā)明的粉末香料應(yīng)用在卷煙加料生產(chǎn)中，能使卷煙煙氣柔和、細膩，甜潤感提高，在掩蓋雜氣和余味舒適性方面的作用也很明顯。本制備方法的優(yōu)點是：綜合使用超聲波提取技術(shù)、高速剪切乳化技術(shù)、適量乳化劑處理物料，有效保存物料中的揮發(fā)性成分；運用香料調(diào)配技術(shù)，加入香料與粉末進行復(fù)配；能有效改善香料的穩(wěn)定性及溶解性，使產(chǎn)品更易于儲存保質(zhì)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及天然香料的深加工的技術(shù)領(lǐng)域，使用超聲波提取技術(shù)、乳化技術(shù)、噴霧干燥技術(shù)和香料復(fù)配技術(shù)，制備一種云煙提取物粉末香料

背景技術(shù)

云煙提取物是天然煙用香料的一大類，是以云南煙葉為原料，采用提取、水蒸氣蒸餾、分離、吸附等方法，得到由多種化學成分組成的混合物。根據(jù)提取溶劑及工藝的不同，云煙提取物可分為精油、凈油、酊劑、醇膏和水膏等。由于其是混合物，穩(wěn)定性、溶解性一般。其化學成分復(fù)雜、易揮發(fā)成分的揮發(fā)損失可導(dǎo)致其香型的變化、穩(wěn)定性差，對其使用造成不利影響。因此，如何利用新技術(shù)、新工藝解決煙草提取物的穩(wěn)定性、溶解性問題，開發(fā)出質(zhì)量穩(wěn)定、增香效果顯著的新型煙草提取物是我們的研究目標。

運用乳化干燥技術(shù)、香料調(diào)配技術(shù)，開發(fā)出新型煙草提取物粉末香料，并能有效改善香料的穩(wěn)定性及溶解性，使其更易于儲存保質(zhì)；使產(chǎn)品的質(zhì)量提高，從而大大提高了煙草提取物的應(yīng)用價值。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種云南煙草提取物粉末香料。以云南煙葉為原料，以水為溶劑，利用超聲波提取技術(shù)制備云煙提取物；經(jīng)過高速剪切乳化預(yù)處理后，利用噴霧干燥技術(shù)將云煙提取物制成粉末香料；最后利用香料調(diào)配技術(shù)，添加香蘭素、甘草粉等香料，對粉末香料進行復(fù)配。

本發(fā)明的技術(shù)方案主要包括以下步驟：

a、以云南煙葉為原料，利用超聲波提取技術(shù)制備云煙提取物；

b、使用乳化劑聚乙烯基吡咯烷酮，應(yīng)用乳化技術(shù)預(yù)處理云煙提取物；

c、利用噴霧干燥技術(shù)制備云煙提取物粉末香料；

d、利用香料調(diào)配技術(shù)對粉末香料進行復(fù)配。

所述超聲波提取步驟提取次數(shù)為兩次，提取溶劑為水，料液比為1∶6～1∶10，選擇頻率為40～80kHz，提取時間為1～1.5小時/次；濃縮溫度為50～70℃，壓力為-0.07Mpa～-0.095Mpa，濃縮至固含量為40％～50％；乳化預(yù)處理步驟，乳化機轉(zhuǎn)速為1～1.5萬轉(zhuǎn)/分鐘，納米級乳化劑聚乙烯基吡咯烷酮的用量為0.5％～4.5％；噴霧干燥步驟，料液濃度為30％～50％，噴霧干燥塔進風溫度為180～190℃，出風溫度為80～100℃；粉末香料調(diào)配步驟所使用的復(fù)配香料為香蘭素和甘草粉。

按卷煙煙絲重量的0.05～0.1％稱取本發(fā)明的粉末香料，用水溶解，噴加到烤煙煙絲中，烘絲后卷制成卷煙。經(jīng)評吸認為：該產(chǎn)品在烤煙中加料效果明顯；能使卷煙煙氣柔和、細膩，甜潤感提高，在掩蓋雜氣和余味舒適性方面作用明顯。

具體實施方式

下面通過實例對本發(fā)明的方法給予進一步的說明，但并不限止本發(fā)明。

實例1

第一步，在超聲波提取罐中，加入1公斤切碎后的云南煙葉，加入10公斤的水，煙葉充分浸泡后，選擇頻率為80kHz，超聲處理1.5小時，冷卻30分鐘，放出提取液；

第二步，在提取罐中再加入8公斤的水，選擇頻率為80kHz，超聲處理1.5小時，冷卻30分鐘，放出提取液，與第一步中的提取液合并，靜置過夜；