[發明專利]一種羊肚菌干及其制備方法在審
| 申請號： | 201611265123.3 | 申請日： | 2016-12-30 |
| 公開（公告）號： | CN106805205A | 公開（公告）日： | 2017-06-09 |
| 發明（設計）人： | 包善飛;丁顯平 | 申請（專利權）人： | 瀘定圣潔農業生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L31/00 | 分類號： | A23L31/00;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京元本知識產權代理事務所11308 | 代理人： | 秦力軍 |
| 地址： | 626100 四川省甘孜藏族自治州*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種羊 肚菌干 及其 制備 方法 | ||
1.一種羊肚菌干的制備方法，其特征在于，通過以下步驟制備得到:
摘去新鮮采集的羊肚菌中的雜質，去除泥沙，得到清洗干凈的新鮮羊肚菌；
將新鮮羊肚菌在真空條件下進行階段性微波干燥處理，得到內部脫水羊肚菌；
對內部脫水羊肚菌進行表面干燥脫水，使其含水量小于10％以下，得到羊肚菌干。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述將新鮮羊肚菌在真空條件下進行微波干燥處理包括：
將新鮮羊肚菌在真空條件下進行第一微波處理，使其內部脫水量達到新鮮羊肚菌總重量的62％～63％，得到第一脫水羊肚菌；
對所述第一脫水羊肚菌進行第二微波處理，使其內部脫水量達到新鮮羊肚菌總重量的72％～73％，得到第二脫水羊肚菌；
對所述第二脫水羊肚菌進行第三微波處理，使其內部脫水量達到新鮮羊肚菌總重量的74％～75％，得到脫水羊肚菌。
3.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述第一微波處理的功率為2000W。
4.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述第二微波處理的功率為1000W。
5.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述第三微波處理的功率為500W。
6.如權利要求3所述的方法，其特征在于，所述第一微波處理的時長與排水量的關系為y＝35.33x-117.2，其中，y表示排水量，x表示時長。
7.如權利要求4所述的方法，其特征在于，所述第二微波處理的時長與排水量的關系為y＝16.16x+18.10，其中，y表示排水量，x表示時長。
8.一種由權利要求1-5任一所述的方法制備得到羊肚菌干。
9.如權利要求6所述的羊肚菌干，其特征在于，其含水量小于10％。
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