[發明專利]一種保健胎菊茶的制作方法在審
| 申請號： | 201611251350.0 | 申請日： | 2016-12-30 |
| 公開（公告）號： | CN106615469A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發明（設計）人： | 馬朝東 | 申請（專利權）人： | 全椒貢菊園茶廠 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129 | 代理人： | 徐國法 |
| 地址： | 239500 安徽省滁*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 胎菊茶 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健胎菊茶的制作方法，其特征在于，具體包括以下步驟：
（1）胎菊的預處理
采收品質良好，剛露白頭的胎菊，使用5-8℃的0.2%氯化鈉溶液浸泡1小時，浸泡期間20r/min低速順時針攪拌；
（2）胎菊的殺青處理
將胎菊使用150-200℃高溫藥液蒸汽殺青5次，每次蒸3分鐘，間隔時間5分鐘；
（3）胎菊的發酵處理
A將陳皮1-2份、石榴皮1-2份切碎混入土豆泥5-8份中，然后加入纖維素酶液1-2份、葡萄糖淀粉酶液1-2份、木質素酶液1-2份于40-45℃酶解60分鐘，得一次發酵料；
B將麥冬10-15份、決明子15-20份、薄荷10-15份粉碎至40目，加入所述一次發酵料和雙歧桿菌菌液10-15份、乳桿菌5-8份于30-35℃發酵90分鐘，得二次發酵料；
C將所述二次發酵料、胎菊、5%葡萄糖水溶液按質量份數比1:20:2均勻混合后發酵30分鐘，即完成胎菊的發酵處理；
（4）胎菊的烘干
將發酵好的胎菊60-70℃焙烤15分鐘，攤開散熱至室溫，再使用150-160℃炒干，最后使用烘干機熱風烘干至含水量0.5%以下；
（5）高溫高壓滅菌，真空包裝。
2.根據權利要求1所述的一種保健胎菊茶的制作方法，其特征在于：步驟（2）所述藥液，由枸杞、金銀花、五加皮、黨參、水按質量份數比5:5:3:1:500混合后煎煮60分鐘制得。
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