[發明專利]一種玉米秸稈青貯用復合菌劑

有效

• 申請號: 201611249059.X
• 申請日: 2016-12-29
• 公開（公告）號: CN106834167B
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 崔宗均;張環;王小芬;袁旭峰;朱萬斌
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K30/18;C12R1/225;C12R1/24;C12R1/25
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

本發明涉及青貯領域，尤其涉及一種玉米秸稈青貯用復合菌劑。所述乳酸菌復合菌劑主要應用于玉米秸稈的青貯，其活性菌包括：副布氏乳桿菌Lactobacillus parabuchneri，短乳桿菌Lactobacillus brevis，植物乳桿菌Lactobacillus plantarum，副干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei，戊糖乳桿菌Lactobacillus pentosus和粘膜乳桿菌Lactobacillus mucosae。本發明的乳酸菌復合菌劑，具有組成穩定，適應性強，生長迅速，成本低廉的優點。其接種發酵效果非常明顯，可以有效的提高玉米秸稈青貯料的發酵品質，提高乙酸產量，提高其有氧穩定性，抑制其二次發酵，減少干物質損失，在青貯領域具有廣闊的市場發展前景和應用推廣價值。

技術領域

本發明涉及青貯領域，尤其涉及一種玉米秸稈青貯用復合菌劑。

背景技術

近年來，隨著產業化沼氣工程在我國的發展，對厭氧發酵原料的需求量逐漸增加。我國每年有大量的未利用的作物秸稈。作物秸稈是一種良好的厭氧發酵原料，將作物秸稈經微生物厭氧發酵生產沼氣，是重要的生物質能源轉化技術。由于秸稈的生產具有季節性，而產業沼氣工程的運行需要原料的穩定持續供應，所以原料的保存非常重要。

作物秸稈的保存主要有風干和青貯兩種方式。風干過程會造成可溶性物質消耗、纖維化程度增高、木質素含量升高、干物質損失嚴重等，從而降低秸稈的可降解性和產氣潛力。

和風干相比，青貯是更好的保存作物秸稈的方式，能夠有效保存青綠秸稈的營養成分，抑制纖維化過程；并且青貯保存造成的干物質損失遠遠低于風干保存。但是在不良的保存條件下或者在出料階段，青貯料接觸氧氣后會發生二次發酵，造成干物質損失。

在青貯料制作過程中通常需要使用添加劑來提高成功率。乳酸菌添加劑是一種主要的發酵促進劑。使用乳酸菌添加劑的目的是保證乳酸菌在發酵中占優勢，抑制不良微生物的活動，減少營養損失，獲得優質的青貯料。

市面上有多種乳酸菌制劑，大多數為應用于青貯飼料的提高乳酸產量的同型發酵乳酸菌制劑，而異型發酵乳酸菌制劑較少。同型發酵乳酸菌制劑能夠提高乳酸產量，降低乙酸產量，提高可溶性糖剩余量，而乳酸和可溶性糖都是酵母菌可以利用的底物，所以同型發酵往往會降低有氧穩定性，使青貯料易于腐敗。異型發酵乳酸菌在青貯過程中能夠提高乙酸產量，乙酸能夠抑制酵母霉菌等真菌生長，因而能提高青貯料的有氧穩定性，防止二次發酵的發生，減少出料階段干物質損失，因而異型乳酸菌劑的開發應引起足夠的重視。

另外，市面上的乳酸菌通常為單純化的單一菌劑或者幾種乳酸菌的簡單混合菌劑。純化的單一菌劑存在純化過程中產酸功能降低，對生長條件的適應范圍窄，難以在青貯中取得優勢地位，以及接種效果不理想的缺點。而簡單混合的菌劑，由于組成簡單，并且組成菌之間的協作關系或者拮抗關系尚有待證實。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種玉米秸稈青貯用復合菌劑，其活性菌包括：副布氏乳桿菌Lactobacillus parabuchneri、短乳桿菌Lactobacillus brevis和植物乳桿菌Lactobacillus plantarum，副干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei，戊糖乳桿菌Lactobacillus pentosus和粘膜乳桿菌Lactobacillus mucosae。