[發明專利]一種高穩定性微孔淀粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201611248186.8 | 申請日： | 2016-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN108250312A | 公開（公告）日： | 2018-07-06 |
| 發明（設計）人： | 朱二鵬 | 申請（專利權）人： | 朱二鵬 |
| 主分類號： | C08B31/12 | 分類號： | C08B31/12;C08B31/00;C12P19/20;C12P19/04 |
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| 地址： | 542899 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 微孔淀粉 高穩定性 制備 環氧氯丙烷 淀粉原料 木薯淀粉 穩定性能 制備工藝 制備過程 產業化 改性劑 | ||
【權利要求書】：
1.一種高穩定性微孔淀粉，其特征在于該微孔淀粉的制備方法按如下步驟進行：
⑴先取一定量的木薯淀粉倒入一容器中，再加入適量蒸餾水，進行溶解；
⑵將其加熱并攪拌，使溶液充分糊化；
⑶糊狀淀粉溶液冷卻至室溫后，再加入適量的十二烷基硫酸鈉，并攪拌使其溶解均勻；
⑷然后將體系再次加熱，并加入糖化酶，不斷攪拌使充分反應；
⑸再添加一定量環氧氯丙烷，充分反應；
⑹再將反應后的混合物倒入丙酮溶液中，過濾、收集沉淀，
⑺再將沉淀倒入蒸餾水中，再次過濾，收集沉淀；
⑻將收集的沉淀進行真空干燥，即得一種高穩定性木薯微孔淀粉。
2.如權利要求1所述的一種高穩定性微孔淀粉，其特征在于，步驟⑵中，加熱方式為水浴加熱，加熱溫度為40-70℃。
3.如權利要求1所述的一種高穩定性微孔淀粉，其特征在于，步驟⑶中，添加的十二烷基硫酸鈉的量與淀粉的比例為1mL:5g。
4.如權利要求1所述的一種高穩定性微孔淀粉，其特征在于，步驟⑷中，添加的糖化酶與淀粉的質量比比例為1：100。
5.如權利要求1所述的一種高穩定性微孔淀粉，其特征在于，步驟⑷中，加熱方式為水浴加熱，加熱溫度為40-70℃。
6.如權利要求1所述的一種高穩定性微孔淀粉，其特征在于，步驟⑸中，添加的環氧氯丙烷與淀粉的比例為1mL:100g。
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