[發明專利]一種利用電子束輻照保證冷鏈物流運輸中大黃魚品質的方法在審
| 申請號： | 201611247950.X | 申請日： | 2016-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN106720176A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發明（設計）人： | 傅麗麗;潘家榮;林敏;李樹磊;高原;金俊 | 申請（專利權）人： | 中國計量大學 |
| 主分類號： | A23B4/015 | 分類號： | A23B4/015;A23B4/06 |
| 代理公司： | 杭州浙科專利事務所(普通合伙)33213 | 代理人： | 沈淵琪 |
| 地址： | 310018 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 電子束 輻照 保證 物流 運輸 大黃魚 品質 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用電子束輻照保證冷鏈物流運輸中大黃魚品質的方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）樣品預處理：篩選大黃魚樣品，包裝、裝盤；
（2）輻照：將步驟（1）中裝有大黃魚樣品的樣品盤置于室溫下進行電子束輻照處理，電子束輻照劑量為1-4kGy；
（3）貯存：將步驟（2）中經電子束輻照的大黃魚樣品置于 -18-0℃—-18-0℃兩次變溫條件下冷鏈物流儲藏。
2.根據權利要求1所述的一種利用電子束輻照保證冷鏈物流運輸中大黃魚品質的方法，其特征在于所述電子束輻照劑量為1、2或4kGy，優選為2 kGy。
3.根據權利要求1或2的一種利用電子束輻照保證冷鏈物流運輸中大黃魚品質的方法，其特征在于所述步驟（3）中大黃魚樣品的貯藏溫度為-18℃。
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