[發(fā)明專利]一種具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611244143.2
• 申請日: 2016-12-29
• 公開（公告）號: CN106722996A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 閆文文
• 申請（專利權(quán)）人: 閆文文
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10
• 代理公司: 北京華智則銘知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11573
• 代理人: 陳向敏

1.一種具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉，其特征在于，包括以下重量份的組分：番茄紅素0.3份-3份、瑪卡粉0.2份-2份、果蔬粉10份-55份、小蘇打0份-15份，白砂糖10份-30份，檸檬酸5份-15份，CMC 0份-5份，安賽蜜0份-1份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉，其特征在于，所述番茄紅素采用粉狀番茄紅素，過120目篩。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉，其特征在于，所述瑪卡粉選用市售的超細微超低溫粉碎瑪卡粉，過120目篩。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉，其特征在于，所述果蔬粉的制備方法為：按重量份稱取番茄粉5-15份、菠蘿粉2-20份、草莓粉3-20份；過120目篩，混合均勻，得果蔬粉。

5.一種具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)原料準備；

2)稱量：按照以下質(zhì)量百分比稱量以下組分：番茄紅素0.3份-3份，瑪卡粉0.2份-2份，果蔬粉10份-55份，小蘇打0份-15份，白砂糖10份-30份，檸檬酸5份-15份，CMC 0份-5份，安賽蜜0份-1份；

3)將稱量好的各個組分混合攪拌，采用微波殺菌，即得具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉的制備方法，其特征在于，所述步驟1)中原料準備具體為：

1.1)制備果蔬粉：按重量份稱取番茄粉5-15份、菠蘿粉2-20份、草莓粉3-20份；過120目篩，混合均勻，得果蔬粉；

1.2)番茄紅素采用以色列進口粉狀番茄紅素，過120目篩，備用；

1.3)瑪卡粉選用超細微超低溫粉碎瑪卡粉，過120目篩，備用。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中攪拌轉(zhuǎn)速為100-120轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時間為10-15分鐘。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有抗疲勞功能的營養(yǎng)保健粉的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中微波殺菌的頻率為450MHz。