[發明專利]一種酒釀蛋

在審

• 申請號: 201611236810.2
• 申請日: 2016-12-28
• 公開（公告）號: CN106617034A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 郝法民
• 申請（專利權）人: 郝法民
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/125;A23L33/15
• 代理公司: 石家莊新世紀專利商標事務所有限公司13100
• 代理人: 董金國,李志民

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種酒釀蛋。

背景技術

酒釀凍干粉營養豐富，能夠幫助消化、改善血液循環、益氣養血、補血養顏、舒筋活絡、滋陰補腎、解渴消暑、強身健體，適合產后虛弱、自汗或體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃等癥狀的人；尤其是針對產后虛弱的人群，不僅具有豐富的營養價值，而且因其具有一定的生發性，尤其利于產后下乳，促進女性胸部發育；但若單獨實用酒釀凍干粉，品種及風味較為單一，而且營養保健功效不夠顯著，尤其是作為“月子餐”，其營養保健功能及催乳的功能有待進一步增強；此外，酒釀蛋花制作麻煩且不易保存。

發明內容

本發明的目的是為了克服現有技術中存在的缺陷而提供一種酒釀蛋，不僅利于孕婦利水消腫、為哺乳期婦女通利乳汁，具有產后催乳的效果；而且適用于產后虛弱、乳少的人群食用；并且可以促進女性胸部發育，達到豐胸的效果。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：

一種酒釀蛋，其主要由以下重量份配比的原料組成：酒釀凍干粉30-60份、全蛋粉15-35份、葛根粉10-30份、麥芽糊精10-30份、青木瓜粉15-35份、木糖醇5-25份、生姜粉5-25份、茯苓粉10-35份、維生素E粉5-25份。

優選的，所述酒釀蛋主要由以下重量份配比的原料組成：酒釀凍干粉35-55份、全蛋粉20-30份、葛根粉15-25份、麥芽糊精15-25份、青木瓜粉20-30份、木糖醇10-20份、生姜粉10-20份、茯苓粉15-30份、維生素E粉10-20份。

優選的，所述酒釀蛋主要由以下重量份配比的原料組成：酒釀凍干粉40-50份、全蛋粉20-25份、葛根粉15-20份、麥芽糊精15-20份、青木瓜粉25-30份、木糖醇15-20份、生姜粉10-15份、茯苓粉15-25份、維生素E粉15-20份。

優選的，所述酒釀蛋主要由以下重量份配比的原料組成：酒釀凍干粉45份、全蛋粉23份、葛根粉18份、麥芽糊精18份、青木瓜粉28份、木糖醇17份、生姜粉13份、茯苓粉20份、維生素E粉17份。

本發明中各組分的功效如下：

酒釀凍干粉：甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫；不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁；是由糯米經過發酵而制成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分；B族維生素有促進乳汁分泌的作用；醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能；乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優；

全蛋粉：不僅很好的保持了雞蛋應有的營養成分，而且具有顯著的功能性質，具有使用方便衛生、易于儲存、運輸等優點；

葛根粉：味甘，性寒；葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量；含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素；具有一定的防癌抗癌之功效；

青木瓜粉：含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等；并富含17種以上氨基酸及多種營養元素；是一種營養豐富、有百益而無一害，是世界公認豐胸佳品；既可豐胸、美白、減肥、養顏，又可抗癌、抗輻射、抗衰老、增強人體免疫力；

生姜粉：辛、微溫，歸肺脾胃經，發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒；為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用；適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪；

茯苓粉：性平、味甘、淡，含有三萜類、多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素；具有利水滲濕、健脾寧心的功效；不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞；還可使細胞組織（包括皮膚、黏膜、毛發等）活性增強，活力增大，處于健康狀態，從而使皮膚、毛發顯得更加滋潤，達到美容的效果；

維生素E粉：一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一；生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。