[發(fā)明專利]大蒜燕麥麩脆片及其加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201611236155.0 | 申請(qǐng)日： | 2016-12-28 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106690021A | 公開（公告）日： | 2017-05-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張志年;張奎昌 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江蘇千藥堂國(guó)醫(yī)研究院有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L7/10 | 分類號(hào)： | A23L7/10;A23L7/135 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 221300 江蘇省徐州*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 大蒜 燕麥 麩脆片 及其 加工 方法 | ||
1.一種大蒜燕麥麩脆片，其特征是以無(wú)臭蒜粉、燕麥麩粉為原料，經(jīng)混合、成型、烘干而成；其中所述的原料按以下重量百分比配比：無(wú)臭蒜粉1%～15%，燕麥麩粉85%～99%。
2.如權(quán)利要求1所述的大蒜燕麥麩脆片，其特征在于，所述的原料按以下重量百分比配比：無(wú)臭蒜粉5%～10%，燕麥麩粉90%～95%。
3.如權(quán)利要求1或2所述的大蒜燕麥麩脆片，其特征在于，所述原料中包括無(wú)臭蒜粉、燕麥麩粉總重量1%～15%的添加劑。
4.一種如權(quán)利要求1所述的大蒜燕麥麩脆片的加工方法，其特征是將燕麥麩在50℃～90℃條件下，干燥15～30小時(shí)，干燥后的燕麥麩冷卻至室溫、粉碎，粉碎后的燕麥麩粉過(guò)300～800目篩，得到燕麥麩粉；粗粒返回重新粉碎，將燕麥麩粉與無(wú)臭蒜粉混合，采用壓片設(shè)備壓制成型，烘干，包裝即得。
5.如權(quán)利要求4所述的大蒜燕麥麩脆片的加工方法，其特征在于，所述的干燥采用熱風(fēng)干燥、遠(yuǎn)紅外干燥或微波干燥；優(yōu)選的干燥條件為在65℃～75℃條件下干燥20～30小時(shí)；所述的粉碎為超微粉碎。
6.如權(quán)利要求5所述的大蒜燕麥麩脆片的加工方法，其特征在于，所述的超微粉碎使用振動(dòng)超微粉碎機(jī)。
7.如權(quán)利要求4所述的大蒜燕麥麩脆片的加工方法，其特征在于，所述的烘干為采用100℃～300℃的低溫?zé)犸L(fēng)烘干4～8小時(shí)。
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