[發(fā)明專利]雞爪切割裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611227303.2
• 申請日: 2016-12-27
• 公開（公告）號: CN106689321B
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉誠塵
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶順泰食品有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 文怡然

本發(fā)明涉及泡椒雞爪生產(chǎn)輔助設(shè)備領(lǐng)域，尤其是雞爪切割系統(tǒng)，包括磁鐵固定套、切割鋸、第一傳送帶、第二傳送帶；第一傳送帶和第二傳送帶分別由動(dòng)力裝置帶動(dòng)；第一傳送帶沿著傳送方向的傳送平面上鑲嵌有固定鐵片；切割鋸設(shè)置在第一傳送帶的上方，切割鋸無磁性，切割鋸由動(dòng)力裝置帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)；切割鋸為兩個(gè)，分別與固定鐵片的兩邊對應(yīng)；第二傳送帶為空間S形，第二傳送帶的傳送面上固定有與磁鐵固定套相互吸引的鐵條；第二傳送帶包括水平傳送段和豎直傳送段，水平傳送段位于第一傳送帶的輸出端的上方，水平傳送段與第一傳送帶平行。采用此方案對雞爪進(jìn)行切割，不僅切割的方式簡單，而且還能夠?qū)η懈詈蟮碾u爪進(jìn)行分批。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及泡椒雞爪生產(chǎn)輔助設(shè)備領(lǐng)域，尤其是雞爪切割系統(tǒng)。

背景技術(shù)

泡椒雞爪是一種新型休閑和佐餐食品，經(jīng)過二十幾年的發(fā)展，已產(chǎn)業(yè)化。泡椒雞爪的生產(chǎn)工藝中有一道工藝是將雞爪切割分離，雞爪在泡制前，需將其切割為三個(gè)小塊，切割方式為(雞爪擺放方式為雞爪掌心朝下，雞爪主肢朝向操作工人，指端背離操作工人，主肢即雞爪的腳桿)；第一切割：雞爪右側(cè)指頭(雞爪右側(cè)靠近中指的指頭)；第二切割:雞爪左側(cè)指頭(雞爪左側(cè)靠近中指的指頭)，共計(jì)二次切割。但是至今為止仍然是手工宰割的方式，生產(chǎn)效率非常低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，還容易宰傷手指。

中國專利公開號為CN101548695A的專利文獻(xiàn)，公開了一種雞爪自動(dòng)化切割成套設(shè)備技術(shù)方案，采用振動(dòng)給料機(jī)、輸送料設(shè)備、壓力機(jī)，使用時(shí)，振動(dòng)給料機(jī)將雞爪平鋪在輸送料設(shè)備的輸送帶上，輸送料設(shè)備與壓力機(jī)相配合，輸送帶間歇式運(yùn)動(dòng)，將雞爪輸送到壓力機(jī)的模具切割區(qū)；當(dāng)壓力機(jī)啟動(dòng)后，設(shè)置為連續(xù)沖壓模式，既可實(shí)現(xiàn)安全、高效又自動(dòng)化切割雞爪。解決泡椒雞爪生產(chǎn)工藝中將雞爪切割分離仍然是手工宰割的方式、生產(chǎn)效率非常低、勞動(dòng)強(qiáng)度大和容易宰傷手指的問題，本發(fā)明提供雞爪自動(dòng)化切割成套設(shè)備技術(shù)方案，實(shí)現(xiàn)安全、高效又自動(dòng)化切割分離雞爪的性能。

上述專利文獻(xiàn)還存在以下問題：1、為了切出理想的雞爪，往往在機(jī)器工作過程中需要人進(jìn)行干預(yù)，雞爪切割效率較低，尤其是大規(guī)模切割雞爪時(shí)，這種弊端比較明顯；2、雞爪切割設(shè)備因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)較多往往還存在故障率較多的問題，給生產(chǎn)過程增加了不必要的成本；3、由于雞爪被切割成三塊后，一般左側(cè)指頭和右側(cè)指頭的個(gè)頭較小，因?yàn)橹兄概c大部分的腳桿連在一起，如果切割后將其放在一起腌制，那么個(gè)頭大的就會(huì)不入味，使得腌制出來的泡椒雞爪味道不一樣，不利于銷售。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供雞爪切割系統(tǒng)，切割的方式簡單，而且還能夠?qū)η懈詈蟮碾u爪進(jìn)行分批。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案是：

雞爪切割系統(tǒng)，包括切割雞爪的切割鋸、第一傳送帶、第二傳送帶和用于套在雞爪的指頭上的磁鐵固定套；第一傳送帶和第二傳送帶分別由動(dòng)力裝置帶動(dòng)；第一傳送帶沿著傳送方向上鑲嵌有固定鐵片；切割鋸設(shè)置在第一傳送帶的上方；第二傳送帶為空間S形，第二傳送帶的傳送面上固定有與磁鐵固定套相互吸引的鐵條；第二傳送帶包括水平傳送段和豎直傳送段，水平傳送段位于第一傳送帶的輸出端的上方，水平傳送段與第一傳送帶平行；水平傳送段為第二傳送帶的輸入端，豎直傳送段為第二傳送帶的輸出端。

本方案所說的固定鐵片即指的固定雞爪中指上的磁鐵固定套的鐵片。

本方案的技術(shù)效果：

1、將磁鐵固定套戴在雞爪的三個(gè)指頭上，即，雞爪的中指和中指左右兩邊的指頭；由于三個(gè)磁鐵固定套都包括了N級和S級，磁鐵固定套戴在雞爪的三個(gè)指頭上，且方向均是N級朝向雞腳桿處，S級朝向雞腳指的方向，由于磁鐵固定套同級相斥，三個(gè)磁鐵固定套相互之間會(huì)排斥，使得雞爪的三個(gè)指頭被分開，便于切割；另外，切割鋸將雞爪切割后，由于中指兩邊的指頭沒有了支撐，中指上的磁鐵固定套會(huì)將兩邊的指頭上的磁鐵固定套排斥開，進(jìn)而使得兩邊的指頭離中間的指頭更遠(yuǎn)，使得兩邊的指頭不會(huì)被第一傳送平面上的固定鐵片吸引；