[發(fā)明專利]一種木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法

在審

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• 申請日: 2016-12-27
• 公開（公告）號: CN108239662A
• 公開（公告）日: 2018-07-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐友海;岳軍;劉海軍;王繼艷;胡世洋;惠繼星;呂繼萍
• 申請（專利權(quán)）人: 中國石油天然氣股份有限公司
• 主分類號: C12P7/10
• 分類號: C12P7/10;C12R1/865
• 代理公司: 北京律誠同業(yè)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11006
• 代理人: 高龍鑫;王玉雙

1.一種木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將木薯渣粉碎，加水調(diào)成木薯渣漿料，pH調(diào)至4.0～5.0，然后加入0.5g/L～0.75g/L的硫酸銨，高壓蒸汽滅菌，冷卻；

(2)步驟(1)中滅菌后的木薯渣漿料在無菌操作條件下加入纖維素酶，同時加入釀酒活性干酵母，先好氧發(fā)酵4h～6h，再厭氧發(fā)酵，發(fā)酵的20h內(nèi)分批添加木薯渣，使最終木薯渣與水的質(zhì)量比為1:2～1:3；

(3)稱取步驟(2)所加入木薯渣質(zhì)量的3～4倍的木薯粉，加入α-淀粉酶后，與水以1:2～1:2.5的比例混合均勻，放入90℃～97℃水浴中，蒸煮20min～40min之后冷卻，得到木薯粉液化液；

(4)步驟(2)中所述木薯渣漿料發(fā)酵至15h～25h時，在無菌操作條件下加入糖化酶，同時加入步驟(3)得到的木薯粉液化液，然后采用乙醇發(fā)酵工藝，得到乙醇發(fā)酵醪，再經(jīng)蒸餾后得到乙醇。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(1)中，木薯渣粉碎后，篩選粒徑小于0.85mm的部分加水調(diào)成木薯渣漿料。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(1)中，所述木薯渣漿料中，木薯渣與水的質(zhì)量比為1:4～1:8，步驟(1)和步驟(2)中，所述木薯渣均為干燥后含水量小于5％的木薯渣。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(1)中，所述高壓蒸汽滅菌的具體條件為：110℃～115℃，壓力0.14MPa～0.17MPa，滅菌20min～40min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(1)中，滅菌后的木薯渣漿料，冷卻至30℃～35℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述纖維素酶的添加量為每克木薯渣15～50酶活力單位。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述釀酒活性干酵母的添加量為每升木薯渣漿料0.5g～1.5g。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述木薯渣漿料的發(fā)酵溫度為32℃～37℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述α-淀粉酶的加入量為每克木薯粉8U～15U。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(4)中，所述糖化酶的添加量為每克木薯粉150U～200U。

11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法，其特征在于，步驟(4)中，所述乙醇發(fā)酵工藝的發(fā)酵溫度為32℃～37℃。