[發明專利]一種禽蛋滅菌方法在審
| 申請號： | 201611226468.8 | 申請日： | 2016-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN106577992A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發明（設計）人： | 羅德坤 | 申請（專利權）人： | 四川智研科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B5/015 | 分類號： | A23B5/015 |
| 代理公司： | 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369 | 代理人： | 鄭健 |
| 地址： | 621000 四川省綿陽*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 禽蛋 滅菌 方法 | ||
1.一種禽蛋滅菌方法，其特征在于，包括：
通過傳輸機構將待滅菌禽蛋沿預定方向傳輸，同時通過所述傳輸機構保持禽蛋沿預定方向旋轉；
通過設置在傳輸機構上的電子束發生機構產生預設能量的低能電子束，以對經過傳輸機構的禽蛋蛋殼通過低能電子束進行照射，實現對禽蛋蛋殼表面附著微生物以及隱藏在禽蛋蛋殼微氣孔中微生物的滅菌操作。
2.如權利要求1所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，在對禽蛋蛋殼外表面進行滅菌操作時，所述電子束的預設能量被配置為80-350keV。
3.如權利要求1所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，在對禽蛋殼體內、外表面以及內膜進行滅菌操作時，所述電子束的預設能量被配置為350-450keV。
4.如權利要求1所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，在所述傳輸機構的輸入端上還設置有對禽蛋蛋殼表面殘留物進行預處理的清潔組件。
5.如權利要求4所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，所述清潔組件被配置為對禽蛋蛋殼表面進行水洗去雜質的噴頭機構，以及烘干機構。
6.如權利要求4所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，所述清潔組件被配置為對禽蛋蛋殼表面進行干刷去雜質的刷頭機構。
7.如權利要求1所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，還包括在所述電子束照射之前或之后對預處理過的禽蛋蛋殼表面進行涂膜，以將禽蛋表面的微氣孔進行封閉。
8.如權利要求7所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，所述涂膜的材料采用的是蜂膠、殼聚糖、聚乙烯醇、液體石蠟、脂肪醇中的任意一種。
9.如權利要求1所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，還包括：在采用電子束照射后的禽蛋制作液態蛋或蛋粉時，若檢測到液態蛋或蛋粉微生物含量超標，則采用電子束對其進行二次照射，并控制液態蛋或蛋粉的吸收劑量小于0.1kGy。
10.如權利要求1所述的禽蛋滅菌方法，其特征在于，在對禽蛋蛋殼外表面進行滅菌操作時，所述電子束的預設能量被配置為10mA，功率1.5kW，雞蛋表面吸收劑量小于10kGy。
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