[發(fā)明專利]一種蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)方法和裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611216216.7
• 申請(qǐng)日: 2016-12-26
• 公開（公告）號(hào): CN106841047B
• 公開（公告）日: 2020-01-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊虹;曾雙雄;張子豪;陳丹;姜峰;陳蓮蓮;黃文奇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊虹
• 主分類號(hào): G01N21/21
• 分類號(hào): G01N21/21
• 代理公司: 11280 北京泛華偉業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 王勇;王博

本發(fā)明提供一種蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)方法，包括如下步驟：步驟一：將待檢測(cè)蜂蜜配置成至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液；步驟二：分別檢測(cè)線偏振光通過所述至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液的出射光的偏振方向；以及步驟三：比較通過所述至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液的出射光的偏振方向之間的差異，從而確定蜂蜜是否摻假。該方法操作簡(jiǎn)單、精確度高并且適用性廣泛。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品檢測(cè)領(lǐng)域，尤其涉及一種蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)方法和裝置。

背景技術(shù)

蜂蜜一直是人們所青睞的一種天然滋補(bǔ)食品。但是近年來，蜂蜜市場(chǎng)魚龍混雜，摻假造假的事件不斷被曝出。一些生產(chǎn)廠商在天然蜂蜜中添加果糖、蔗糖，所得到的假蜂蜜充斥市場(chǎng)，給消費(fèi)者帶來很大的影響。因此，急需一種簡(jiǎn)易、方便的蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)裝置來鑒別蜂蜜的真假，從而保證食用到純正蜂蜜。

目前，常用的檢測(cè)蜂蜜質(zhì)量的方法有C₄檢測(cè)法，其測(cè)定蜂蜜中摻入C₄植物糖的量，但是，一些不良商家在蜂蜜中摻入C₃植物(例如大米糖漿)，此時(shí)，C₄檢測(cè)就無能為力了。

另外，中國(guó)專利申請(qǐng)(申請(qǐng)?zhí)枺?015100570847)公開了一種利用受激布里淵散射檢測(cè)真假蜂蜜的方法，這種方法依賴蜂蜜中花粉顆粒對(duì)散射信號(hào)的影響來判別真假蜂蜜。但是，這種方法較為復(fù)雜、采用的部件較多、價(jià)格昂貴，很難應(yīng)用到實(shí)際生活中。

發(fā)明內(nèi)容

因此，本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)方法，包括如下步驟：

步驟一：將待檢測(cè)蜂蜜配置成至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液；

步驟二：分別檢測(cè)線偏振光通過所述至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液的出射光的偏振方向；

步驟三：比較通過所述至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液的出射光的偏振方向之間的差異，從而確定蜂蜜是否摻假。

根據(jù)本發(fā)明的蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)方法，優(yōu)選地，將待檢測(cè)蜂蜜配置成三種不同濃度的蜂蜜溶液。

根據(jù)本發(fā)明的蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)方法，優(yōu)選地，在所述步驟三中，如果所述至少兩種不同濃度的蜂蜜溶液的出射光的偏振方向所對(duì)應(yīng)的角度的差相比所述兩種不同濃度的差的比值小于20，則蜂蜜未摻假。

本發(fā)明還提供了一種蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)裝置，包括線偏振光源、容器、檢偏裝置和顯示器，其中，

所述線偏振光源用于發(fā)射線偏振光，

所述容器用于裝載蜂蜜溶液并接收所述線偏振光，

所述檢偏裝置用于接收從所述容器出射的光并檢測(cè)其偏振方向，以及

所述顯示器用于實(shí)時(shí)顯示并存儲(chǔ)所述檢偏裝置的檢測(cè)結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明的蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)裝置，優(yōu)選地，所述檢偏裝置包括偏振片、光敏元件、單片機(jī)和步進(jìn)電機(jī)，其中，

所述偏振片用于接收從所述容器出射的光，

所述光敏元件用于接收從所述偏振片出射的光并傳感其光強(qiáng)信號(hào)，

所述單片機(jī)與所述光敏元件以及所述步進(jìn)電機(jī)電連接，所述步進(jìn)電機(jī)與所述偏振片機(jī)械連接，所述單片機(jī)用于驅(qū)動(dòng)所述步進(jìn)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)并進(jìn)一步帶動(dòng)所述偏振片旋轉(zhuǎn)，記錄所述步進(jìn)電機(jī)的轉(zhuǎn)數(shù)并進(jìn)一步計(jì)算所述偏振片的偏轉(zhuǎn)方向和偏轉(zhuǎn)角，并將所述偏轉(zhuǎn)方向和偏轉(zhuǎn)角以及從所述光敏元件接收的光強(qiáng)信號(hào)傳輸給所述顯示器。