[發明專利]保健茶的制作方法在審
| 申請號： | 201611216213.3 | 申請日： | 2016-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN106615287A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發明（設計）人： | 方洪生;佘宏遠;周桂美 | 申請（專利權）人： | 黃山市洪通農業科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 合肥誠興知識產權代理有限公司34109 | 代理人： | 湯茂盛 |
| 地址： | 245905*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健茶 制作方法 | ||
1.一種保健茶的制作方法，其特征在于：以中午和下午采摘的茶葉為B茶，對B茶進行攤青、殺青、揉捻和干燥，即得保健茶。
2.如權利要求1所述的保健茶的制作方法，其特征在于：以清晨采摘的鮮茶葉為A茶，對A茶和B茶分別進行攤青、殺青、揉捻和干燥，即得保健茶。
3.如權利要求1或2所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述A茶的攤青時間為1.5-2.5小時，B茶攤青時間為3-4小時。
4.如權利要求3所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述攤青時茶葉的環境濕度為85％～90％，環境溫度為15～20℃，茶葉溫度≤30℃。
5.如權利要求1或2所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述A茶采用深鍋進行殺青，殺青溫度為220-250℃。
6.如權利要求2所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述B茶采用平鍋進行殺青，殺青溫度為180-200℃。
7.如權利要求5或6所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述殺青時每鍋的投葉量250～500克，殺青時間為3min～6min。
8.如權利要求1或2所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述A茶揉捻時間為1～2分鐘，B茶揉捻時間為3～5分鐘。
9.如權利要求2所述的保健茶的制作方法，其特征在于：所述干燥過程具體如下：
(1)初烘：將經過揉捻的A茶和B茶，分別依次放在烘頂溫度為90℃、80℃、70℃、60℃的四只烘籠上邊烘邊翻，得到含水率為14-15％的初烘A茶和初烘B茶；
(2)攤涼：將初烘A茶和初烘B茶攤涼30分鐘；
(3)足烘：將8～10烘籠上的初烘A茶和初烘B茶并為一烘，在烘頂溫度為60℃的文火下烘至足干；揀剔去雜后，再在文火下烘至足干。
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