[發明專利]胡蘿卜茄子餅

在審

• 申請號: 201611212343.X
• 申請日: 2016-12-25
• 公開（公告）號: CN106577930A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 聶宗清
• 申請（專利權）人: 聶宗清
• 主分類號: A21D13/60
• 分類號: A21D13/60;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種茄子餅，尤其涉及一種胡蘿卜茄子餅。

背景技術

茄子和胡蘿卜是補充維生素的最重要的兩種田間植物，但茄子和胡蘿卜卻很少搭配制成美味食品。

發明內容

本發明所要解決的問題在于提供一種胡蘿卜茄子餅，其能充分將茄子和胡蘿卜的所有維生素包括全面，且味美，食用方便，既能作為主食又能作為零食。

一種胡蘿卜茄子餅，其成分為：胡蘿卜、胡蘿卜纓子、茄子、雞蛋和米粉；其制作方法為：將雞蛋和米粉混合加水攪拌成雞蛋米粉糊，然后將茄子切成條狀物，將胡蘿卜切成顆粒狀；將胡蘿卜丁加入到雞蛋米粉糊中攪拌均勻；將胡蘿卜纓子和茄子條交叉在一起并盤繞城圓盤狀的網狀結構，然后將雞蛋米粉糊覆蓋在胡蘿卜纓子盤上使胡蘿卜纓子和茄子條上完全被雞蛋米粉糊覆蓋，最后將覆蓋了雞蛋米粉糊的胡蘿卜纓子網盤放在煎鍋中用植物油煎熟即可。