[發(fā)明專利]一種創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其它應(yīng)激狀態(tài)專用型臨床營養(yǎng)配方及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611209065.2
• 申請日: 2016-12-23
• 公開（公告）號: CN106578093A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 尤俊;楊升平;季敬東
• 申請（專利權(quán)）人: 上海奧醫(yī)生物醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/152;A23C9/154;A23C9/156;A23C9/158
• 代理公司: 上海申新律師事務(wù)所31272
• 代理人: 竺路玲

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域，具體涉及一種創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)營養(yǎng)配方及其制備方法。

背景技術(shù)

應(yīng)激是機體受到內(nèi)外因素如創(chuàng)傷、感染、休克及強烈刺激時出現(xiàn)的一系列全身性反應(yīng)。一方面表現(xiàn)為過度的炎性反應(yīng)狀態(tài)，容易引起全身炎性反應(yīng)綜合征，造成組織損傷，成為細(xì)菌入侵的門戶；另一方面表現(xiàn)為抗感染免疫防御能力下降，容易發(fā)生細(xì)菌感染，從而導(dǎo)致膿毒癥，最終導(dǎo)致預(yù)后不良。另外腸道的主要生理活動如蠕動、分泌、消化會暫時停止，腸黏膜屏障受損，引發(fā)細(xì)菌移位。以上因素及禁食時間的延長，再加上劇烈的全身炎癥反應(yīng)，造成腸黏膜細(xì)胞營養(yǎng)缺乏、能量代謝障礙，結(jié)果使細(xì)胞萎縮，腸黏膜通透性增加，嚴(yán)重者發(fā)生腸黏膜上皮壞死、脫落，腸道菌群紊亂，腸道微生態(tài)平衡失調(diào)。尤其是嚴(yán)重創(chuàng)傷、大手術(shù)后的危重患者,機體處于高代謝狀態(tài),組織細(xì)胞耗氧量增加,負(fù)氮平衡加重,常出現(xiàn)營養(yǎng)不良，嚴(yán)重影響疾病的恢復(fù)。

傳統(tǒng)臨床營養(yǎng)對應(yīng)激狀態(tài)的支持僅僅是提供能量、恢復(fù)“正氮平衡”的范疇(提高氮的供給)，而應(yīng)激時由于代謝紊亂，外源性營養(yǎng)不能很好應(yīng)用，形成了營養(yǎng)底物的需求量增加，而補充有困難的矛盾，從而易使患者免疫力下降,使得本來原發(fā)創(chuàng)傷已得到了基本控制的患者，因臟器功能減退，最終導(dǎo)致多器官功能衰竭的發(fā)生。

隨著分子生物學(xué)、生理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)代營養(yǎng)支持開始發(fā)揮“藥理營養(yǎng)學(xué)”的作用，針對應(yīng)激狀態(tài)下代謝紊亂、消化系統(tǒng)功能減弱、免疫下降等一系列問題，重視具有改善、調(diào)理這些機能營養(yǎng)素的應(yīng)用。通過合適的途徑提供適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)，糾正患者的異常病理、生理改變，維持機體細(xì)胞和組織、器官的正常結(jié)構(gòu)和功能，增強患者免疫、提高治療效果。由于應(yīng)激時患者處于高分解代謝狀態(tài)，一些臨床營養(yǎng)支持甚至從降低代謝率或促進蛋白質(zhì)合成的角度，用藥物或生物制劑調(diào)理機體代謝。比如：1)應(yīng)用還氧化酶抑制劑(布洛芬、消炎痛等)，2)應(yīng)用胰島素樣生長因子-1(IGF-1)及重組人生長激素(rhGH)，以促進蛋白質(zhì)合成，減少蛋白質(zhì)的分解，改善負(fù)氮平衡，促進創(chuàng)傷愈合。

目前針對創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其它應(yīng)激狀態(tài)的患者的臨床營養(yǎng)產(chǎn)品主要包括2類。第一種僅提供基礎(chǔ)能量和營養(yǎng)素；另一種只是提高免疫、抗感染，不提供人體所需的基礎(chǔ)能量及營養(yǎng)素。

中國專利CN1893839A公開了一種用于創(chuàng)傷愈合的營養(yǎng)組合物，其包括蛋白質(zhì)來源、脂質(zhì)來源和碳水化合物來源，還包括維生素、礦物質(zhì)和微量元素，，其效果為膠原合成增加50％，具有良好的創(chuàng)傷愈合功能，但其患者的抗感染能力及免疫力均未提及，且其并未添加藥食同源成分，其創(chuàng)傷愈合時間較長。

為此，研制既能提供病人所需的各種營養(yǎng)素，又能提高免疫、抗感染，進而提高治療效果的產(chǎn)品，具有重要價值和廣闊的市場。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供一種創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)營養(yǎng)配方及其制備方法，本發(fā)明所述的營養(yǎng)配方為應(yīng)激狀態(tài)病人提供全面充足的營養(yǎng)支持，尤其是提高氮供給，以改善潛在和已發(fā)生的營養(yǎng)狀態(tài)不良狀態(tài)，同時添加具有抗感染、增強免疫功能的藥食同源成分，以改善創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其它應(yīng)激狀態(tài)患者的身體狀態(tài)，促進患者盡早康復(fù)。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一方面，本發(fā)明提供一種創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)營養(yǎng)配方，包括如下重量份數(shù)的組分：35-45份蛋白質(zhì)、15-25份脂肪、20-35份碳水化合物、5-10份膳食纖維、0.6-1.2份常量元素、0.01-0.03份微量元素、0.005-0.02份脂溶性維生素、0.08-0.2份水溶性維生素、0.1-6份藥食同源成分、0.1-1份天然植物化合物以及0.005-0.2份新資源食品。

為了進一步優(yōu)化上述技術(shù)方案，本發(fā)明所采取的技術(shù)措施還包括：

優(yōu)選地，所述蛋白質(zhì)選自乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、全脂奶粉、全蛋粉、乳鐵蛋白、牛初乳、氨基酸、蛋白肽中的至少一種；

其中，所述氨基酸選自L-賴氨酸-L-谷氨酸、L一谷氨酸、L一精氨酸、L- 色氨酸、L一谷氨酰胺、牛磺酸、L一纈氨酸、L-異亮氨酸、L一亮氨酸中的至少一種；所述蛋白肽選自大豆低聚肽、小麥蛋白肽、蠶蛹蛋白肽、海洋魚低聚肽粉、可樂肽、氨基肽、卵白蛋白肽中的至少一種。