[發明專利]一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201611206217.3
• 申請日: 2016-12-23
• 公開（公告）號: CN106616183B
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 余元濤;代鵬飛;余金龍;余天意;金文聞;余龍江
• 申請（專利權）人: 山東朱氏藥業集團有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/105
• 代理公司: 深圳正和天下專利代理事務所(普通合伙) 44581
• 代理人: 楊波

1.一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物，其特征在于：按重量計，由以下原料制成：瑪咖30～60份、蒲公英30～60份、線葉金雀花20～40份、桑葉5～10份、大麥3～5份、黑麥3～5份、菊苣3～5份和羅漢果3～5份。

2.根據權利要求1所述的一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物，其特征在于：按重量計，由以下原料制成：瑪咖55份、蒲公英35份、線葉金雀花25份、桑葉8份、大麥5份、黑麥3份、菊苣3份和羅漢果5份。

3.根據權利要求1所述的一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物，其特征在于：所述原料為植物有效部位，包括根、莖、葉、花和/或果實，或其提取物。

4.權利要求1～3任一項所述的一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：Ⅰ.將所述原料各組分除雜、凈化、烘干后備用；Ⅱ.將步驟Ⅰ備用的瑪咖粉碎至5～25目，稱取瑪咖，放入40％～95％濃度的乙醇水溶液在料液比1∶10～1∶15、65～80℃浸提2～3h，得到濃縮液A；Ⅲ.按重量份數比例分別稱取步驟Ⅰ備用的蒲公英、線葉金雀花、桑葉、菊苣和羅漢果，分別取部分蒲公英、菊苣與線葉金雀花、桑葉和羅漢果粉碎至5～25目，混合加入80～95℃純凈水中浸提2～4次，每次1～5h，得到濃縮液B；Ⅳ.按重量份數比例稱取大麥、黑麥，將大麥、黑麥及步驟Ⅲ中余量蒲公英、菊苣破碎，于75±5℃條件下烘培60min±10min后均勻混合，得到混合物C；Ⅴ.將步驟Ⅱ的濃縮液A與步驟Ⅲ的濃縮液B均勻混合后，干燥，得到提取物，將提取物與步驟Ⅳ得到的混合物C均勻混合，得到固體飲料組合物；

步驟IV所述余量蒲公英、菊苣的含量分別占各自總量的1/3。

5.根據權利要求4所述的一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物的制備方法，其特征在于，步驟Ⅰ選用瑪咖、蒲公英的根部作為原料。

6.根據權利要求4所述的一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物的制備方法，其特征在于，步驟Ⅴ采用的干燥方式為噴霧干燥，噴霧干燥機的進風溫度為180～200℃，出風溫度為80～90℃。

7.根據權利要求4所述的一種以瑪咖和蒲公英為主味劑的固體飲料組合物的制備方法，其特征在于，步驟Ⅴ采用的干燥方式為在180～250℃條件下烘干。