[發明專利]一種具有調節血糖作用菊芋飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201611199102.6
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN106616120A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 董志華
• 申請（專利權）人: 佛山泓乾生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/00
• 代理公司: 深圳市精英專利事務所44242
• 代理人: 馮筠

1.一種具有調節血糖作用菊芋飲料，其特征在于，按質量份數其原料組分為：鮮菊芋40-50份，鮮涼薯55-70份，酸味劑2-5份，香精0.01-0.03份，甜味劑5-8份，水300-350份。

2.如權利要求1所述的菊芋飲料，其特征在于，按質量份數其原料組分為：鮮菊芋44-48份，鮮涼薯60-68份，酸味劑3-4份，香精0.02-0.03份，甜味劑6-7份，水320-340份。

3.如權利要求1所述的菊芋飲料，其特征在于，按質量份數其原料組分為：鮮菊芋45份，鮮涼薯65份，酸味劑3份，香精0.02份，甜味劑7份，水330份。

4.如權利要求1-3任一所述的菊芋飲料，其特征在于：所述甜味劑為木糖醇。

5.如權利要求1-3任一所述的菊芋飲料，其特征在于：所述酸味劑為檸檬酸、蘋果酸、乳酸以及葡萄糖酸中的至少一種。

6.如權利要求1-3任一所述的菊芋飲料，其特征在于：所述香精為天然香精。

7.如權利要求6所述的菊芋飲料，其特征在于：所述天然香精為香蘭素。

8.一種如權利要求1-9任一所述的具有調節血糖作用菊芋飲料的制備方法，其特征在于：

S1，將菊芋清洗干凈，用切刀切成丁狀，浸沒于重量分數為2％，溫度為48℃的食鹽水中，浸泡20min后，放置于濾盤中，瀝盡表面食鹽水溶液。

S2，將瀝盡食鹽水溶液后的菊芋丁及去皮后的涼薯置于榨汁機中，加入一定量的水，進行榨汁，得到菊芋與涼薯的混合榨汁液。

S3，將菊芋與涼薯的混合榨汁液進行150-200目篩過濾，取濾液。

S4，將濾液倒入容器中，加入剩余量的水，加入所需份量的甜味劑，酸味劑以及香精，以150-200r/min的轉速進行攪拌，至甜味劑，酸味劑以及香精完全溶解至液體中，得到粗飲料。

S5，將粗飲料進行300-400目篩過濾，取濾液，進行紫外殺菌消毒，得到所需飲料，封裝包盒。