[發明專利]一種白果紅豆健脾養肝湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201611197025.0
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN106616753A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 尹海全
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈草舒生物科技有限公司
• 主分類號: A23L23/10
• 分類號: A23L23/10;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種白果紅豆健脾養肝湯料及其制備方法。

背景技術：

隨著國家經濟和科技的快速發展，人們生活水平的不斷提高，飲食結構中高脂肪食物的大量攝入，造成人體營養大量過剩，不僅不利于身體健康，反而增加人體各器官負擔，嚴重者會造成了脾和肝等器官的損壞引發各種疾病。

造成脾病的原因有很多，主要由飲食不結、起居不慎、情志所傷、久病及脾：五臟六腑相互為用，是一個整體。脾為土生肺金，肝木生脾土，子病及母、母病及子，無論肝病肺病（甚或其他臟器之病），均可影響脾的功能從而造成脾虛，在我國，脾病患者比列越來越高。目前治療上還沒有什么特效藥，所以自我預防和調節是對每個容易犯脾病的人顯得非常重要。

肝病常見的癥狀如惡心、厭油膩、食欲差等、可出現嘔吐、腹瀉、脾腫大等癥狀，造成的原因主要有病毒感染、酗酒過度勞累，吃藥物過多都可能引起肝病，為盡可能早的發現肝病，及時做檢查是非常重要的。

發明內容

本發明的目的在于提供一種白果紅豆健脾養肝湯料及其制備方法，長期食用具有健脾、養肝，溢精血的功效。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：

一種白果紅豆健脾養肝湯料：原料按以下重量份數比制備而成，白豆蔻10-35份、砂仁10-30份、草豆蔻10-30份、紅豆蔻10-25份、草果10-25份，良姜10-20份、甘草10-20份、翠拔10-20份、當歸10-20份、香附子10-18份、天花粉10-15份、酸棗仁8-10份、石打穿6-8份、丹參4-6份、澤瀉3-5份、白芍1-2份。

方案1

由原料按以下優選重量份數制備而成：白豆蔻35份、砂仁30份、草豆蔻30份、紅豆蔻25份、草果25份、良姜20份、甘草20份、翠拔15份、當歸15份、香附子15份、天花粉12份、酸棗仁10份、石打5份、丹參5份、澤瀉3份、白芍1份。

方案2步驟

步驟1、原料預處理按原料的重量份數選取優質白豆蔻、砂仁、草豆蔻、紅豆蔻、草果、良姜、甘草、翠拔、當歸、香附子、天花粉、酸棗仁、石打、丹參、澤瀉、白芍；

步驟2粉碎、滅菌

將清洗干凈的原料置于粉碎機中粉碎，粉碎后采用紫外線滅菌的方式滅菌；

步驟3、提取、分離、濃縮、干燥：

將滅菌后的原料放入干凈的清水里，原料與水的比例為1：10-12，溫度控制在40-60℃，提取3-5次，每次20-30分鐘，將幾次提取后的濾液合并，合并后置于離心分離機中離心分離，分離后進行高壓濃縮，濃縮至相對密度為1.2-1.3，在采用遠紅外加熱干燥法或微波干燥法干燥，取得固體提取物；

步驟4、滅菌、裝袋：

將固體提取物進行高溫滅菌，滅菌后裝袋，制得一種白果紅豆健脾善湯料。

在原料中:白豆蔻能止咳，抑菌、健胃：治不思飲食，濕濁中阻、胸悶不饑：砂仁能化濕開胃，溫脾止瀉、理氣安胎：治脾胃虛寒，嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安：草豆蔻能燥濕行氣，溫中止咳：治寒濕內阻，脘腹脹痛、噯氣嘔逆、不思飲食：紅豆蔻能散寒燥濕，醒脾消食，治飲酒過多，脘腹冷痛、食積脹滿、嘔吐泄瀉：草果能除腥氣，增強食欲：治食欲不消，瘟疫，瘴瘧、還能解酒毒、去口臭：良姜能散寒，止痛：治胃寒冷痛，胃寒嘔吐：甘草能止咳，抗炎、抗過敏：治心氣虛、風熱咳嗽、消炎，蓽拔能溫中止痛，治適用于反胃嘔吐，胸腹寒痛，牙痛等癥：當歸能抗癌、抗老防老、免疫之功效：主治補血活血，潤腸通便：香附子能，疏肝解郁、理氣寬中、調經止痛：治肝郁氣滯，胸脅脹痛、脾胃氣滯：柴胡能疏風退熱，疏肝解郁、升陽舉陷等：治和解表里，疏肝、陽用于感冒發熱、熱往來、脅脹痛、月經不調：天花粉能清熱瀉火，生津止渴、消腫排膿：治熱病煩渴，肺熱燥咳、熱消渴、瘍腫毒：酸棗仁能補肝，寧心、斂汗：治虛煩不眠，虛多汗、津傷口渴：石打穿能活血化瘀，清熱利濕、散結消腫：主治月經不調、風濕骨痛：丹參能活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰；治胸痹心痛，脘腹脅痛、心煩不眠：澤瀉能泄熱 、滲濕：治小便不利，水腫脹滿，嘔吐，瀉痢，痰飲，腳氣，淋病，尿血：白芍能平肝止痛，養血調經，斂陰止汗：治痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，自汗。

本發明的有益效果：本發明的一種白果紅豆健脾養肝湯料，味道鮮美可口，營養價值豐富，食用方便，適合各年齡段人群均可放心飲用。