[發明專利]一種可提高抗性淀粉含量的谷子品種的選育及栽培方法

在審

• 申請號: 201611195405.0
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN106577265A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 張婷;劉敬科;王根平;師志剛;程汝宏;相金英
• 申請（專利權）人: 河北省農林科學院谷子研究所
• 主分類號: A01H1/02
• 分類號: A01H1/02;A01H1/04;A01G1/00
• 代理公司: 石家莊元匯專利代理事務所(特殊普通合伙)13115
• 代理人: 周大偉

技術領域

本發明屬于農作物育種與栽培技術領域，涉及一種可提高抗性淀粉含量的功能保健谷子品種的選育及栽培方法。

背景技術

抗性淀粉(Resistant Starch,簡稱RS)是指在人小腸內不能被酶解的淀粉，在大腸部分或完全發酵，是總膳食纖維的組分之一(Lehmann U，Robin F，2007)。Englyst等(1985)和Baghurst等(1996)依據淀粉的生物可利用性將淀粉分為3類：易消化淀粉(ready digestible starch，RDS)、不易消化淀粉(slowly digestible starch，SDS)和抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于種子、谷物和冷卻的淀粉類食物中(Charalampopoulos，2002)。抗性淀粉能夠預防結腸癌、降低膽固醇、減少肥胖和結石的發病率、增加礦物質吸收等生理功能，對健康具有重大意義(Sajilata et al.,2006)。

谷物中的抗性淀粉含量從珍珠粟0.53g％到大米2.09g％(Vaidya and Sheth,2011)。稻米中RS含量很低，熱米飯中RS含量一般低于1％，冷米飯中RS含量也僅為1％～2.1％[Mangala et al.,1999；Hu et al.,2004]。劉敬科等(2015)對來自中國4個生態區10個省份216個谷子品種抗性淀粉含量進行分析,結果表明，中國谷子地方品種抗性淀粉平均值為2.43％，含量變幅為0.00％～6.74％，變異系數為50.26％，呈偏正態分布。杜文娟等(2014)研究了77個山西谷子全粉樣品中淀粉組分的相關性以及淀粉消化特性，結果表明，RS平均含量為2.04％，其中2-T1(2012)的RS含量最小為1.32％，隴谷11號(2012)的RS含量最大3.61％。Bangoura等(2012)通過堿性提取液從脫脂的白谷子和黃谷子中分離出淀粉，淀粉中抗性淀粉含量分別為13.35～7.46％和14.56～8.24％。以上研究表明，谷子本身的抗性淀粉含量遠高于大米和面粉，篩選高抗性淀粉谷子比水稻、小麥更具有實際意義。

發明內容

本發明為了得到抗性淀粉含量高、適合糖尿病、肥胖、高血脂患者食用的谷子品種，進而開發功能保健食品，設計了一種可提高抗性淀粉含量的谷子品種的選育及栽培方法，本發明方法到了抗性淀粉含量達10.52g/100g的谷子品種，促進功能保健雜糧品種選育及食品開發。

本發明采用的技術方案是：一種可提高抗性淀粉含量的谷子品種的選育方法，關鍵是：該選育方法步驟中包括：

(1)以品種豫谷17為母本，以冀谷18為父本進行雜交，獲得F1代種子；

(2)將獲得的F1代種子連續自交5代，得到F6代種子；

(3)從F6代種子中選擇得到高抗性淀粉的谷子品種。

所述的谷子品種中抗性淀粉含量為10.50-10.60g/100g，硒含量0.10mg/kg。

如上所述的谷子品種的栽培方法，該栽培方法步驟中包括：

A、在適宜種植區域及播種期播種，留苗密度為2.8-3.2萬株/畝；

B、出苗后2-3片葉進行查苗補種，之后進行定苗；

C、田間管理：中耕鋤草、追肥。

其中，所述的適宜種植區域及播種期為冀中南夏播、冀西丘陵山區春播、或冀東丘陵山區春播。

其中，所述的定苗是在3-4葉期間苗，5-6葉期完成定苗。

另外，所述的定苗還可以是在谷子4葉1心時，一次性完成定苗。

所述的追肥用的是干雞糞，用量為干雞糞500公斤/畝；或者是以牛糞1000公斤/畝為底肥，谷子孕穗期追尿素20公斤/畝。

本發明的有益效果在于：本發明所得出抗性淀粉含量高、適合糖尿病、肥胖、高血脂患者食用的谷子品種，命名為冀谷T7，抗性淀粉含量達10.52g/100g，是對照冀谷19的2.48倍，創新性突出。冀谷T7豐產性好、抗逆性強，預期可在冀中南夏播區和冀西、冀東丘陵山區年推廣種植10萬畝，有助于促進山區特色產業發展，促進功能保健雜糧品種選育和食品開發。

具體實施方式

下面對本發明方法進行詳細說明。

1、選育過程