[發明專利]柚子銀杏葉復合飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201611194075.3
• 申請日: 2016-12-21
• 公開（公告）號: CN108208257A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 趙亮亮
• 申請（專利權）人: 趙亮亮
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 楊雪梅

本發明公開了一種柚子銀杏葉復合飲料，由下述重量份的原料制成：柚子果肉100?120份、銀杏葉茶50?100份、葛花5?10份、金錢草5?10份、蒲公英5?10份和水。制備時，先取柚子，去皮，得柚子果肉，剝開果肉的外衣備用；再取銀杏葉茶50?100份、葛花5?10份、金錢草5?10份、蒲公英5?10份混合，加入水煮兩次，過濾，合并兩次的濾液，得到提取液；最后取柚子果肉100?120份和所得提取液混合，再加入二者總重量2?3倍的水，經高溫均質處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得所述柚子銀杏葉復合飲料。該飲料營養豐富，酸甜適中、口感細膩柔和、味道濃郁，有柚子香味，是一種老少皆宜的保健復合飲料。

技術領域

本發明涉及飲料，具體是一種柚子銀杏葉復合飲料及其制備方法。

背景技術

柚子有“天然水果罐頭”之稱，味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損柚子傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。

銀杏葉茶是利用銀杏的葉子采取先進技術生產而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，提高免疫功能。現有的銀杏葉茶只有袋泡茶和條茶( 即全用銀杏葉制成的茶葉)，條茶外形不好看，香氣淡，茶湯無色或極淡，味苦澀，口感不好。

將柚子和銀杏葉茶制成復合飲料，可以改善銀杏葉茶飲料的口感，使其老少皆宜。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足，而提供一種柚子銀杏葉復合飲料及其制備方法，該飲料營養豐富，酸甜適中、口感細膩柔和、味道濃郁，有柚子味，是一種老少皆宜的保健復合飲料。

實現本發明目的的技術方案是：

一種柚子銀杏葉復合飲料，由下述重量份的原料制成：柚子果肉100-120份、銀杏葉茶50-100份、葛花5-10份、金錢草5-10份、蒲公英5-10份和水。

進一步，所述原料的重量份為：柚子果肉110份、銀杏葉茶80份、葛花6份、金錢草6份、蒲公英6份和水。

所述柚子銀杏葉復合飲料的制備方法，包括如下步驟：

(1) 取柚子，去皮，得柚子果肉，剝開果肉的外衣備用；

(2)取銀杏葉茶50-100份、葛花5-10份、金錢草5-10份、蒲公英5-10份混合，加入上述四種原料總重量3-5倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮2-3小時，過濾，將濾渣再加入上述四種原料總重量2-3倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮2-3 小時，過濾，合并兩次的濾液，得到提取液；

(3)取步驟(1)所得柚子果肉100-120份和步驟(2)所得提取液混合，再加入二者總重量2-3倍的水，經高溫均質處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得所述柚子銀杏葉復合飲料。

本發明原料的功效分別為：

銀杏葉茶對心臟血管病治療效果很好，抗血栓，有助于防止動脈硬化的發生，達到了保護血管、預防和治療冠心病的目的，對心、腦、肝、腎都有保護作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環，提高末梢血管血流量，促進造血干細胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。

葛花、金錢草、蒲公英具有解酒護肝，清熱利尿，解酒防醉的養生功能。

本發明的有益效果：本發明復合飲料，營養豐富，酸甜適中、口感細膩柔和、味道濃郁，有柚子香味，老少皆宜，通過添加葛花、金錢草、蒲公英，使其還具有解酒護肝，清熱利尿，解酒防醉的養生功能。本發明的制備方法簡單、食用方便、成本低，市場前景廣闊，適合規模化生產。

具體實施方式