[發(fā)明專利]一種清新口氣的水果含片及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611187490.6
• 申請日: 2016-12-21
• 公開（公告）號: CN106805067A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 羅志聰
• 申請（專利權(quán)）人: 羅志聰
• 主分類號: A23L2/395
• 分類號: A23L2/395;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23P10/28
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司44228
• 代理人: 劉媖

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飲料加工領(lǐng)域，具體涉及一種及其制備方法。

背景技術(shù)

龍眼是我國南方一種常見的水果，其營養(yǎng)成分十分豐富，明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據(jù)分析，龍眼果肉含全糖12.38~~22.55%，還原糖3.85~~10.16%，全酸0.096~~0.109%，維生素C 43.12~163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。等。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜鎂可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。利用龍眼的營養(yǎng)功效與具有一定功效的中藥材相結(jié)合生產(chǎn)出龍眼特色風(fēng)味的保健飲料，具有廣闊的市場前景。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種清新口氣的水果含片。

為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種清新口氣的水果含片，以重量份為單位，包含以下原料：龍眼50~125份、田七12~30份、甘草7~18份、薄荷4~12份、低聚果糖18~36份、檸檬酸鈉1~8份、羅漢果1~4份、純凈水200~600份。

本發(fā)明還提供一種清新口氣的水果含片的制備方法，包括以下步驟：

（1）將龍眼去核及殼后，將龍眼肉、羅漢果置于100份水中，在80℃下浸提2h，得到濃縮液A；

（2）將田七、甘草、薄荷粉碎后，置于水中進行浸提，濾去渣后，得到浸提液B；

（3）將低聚果糖、檸檬酸鈉、純凈水與浸提液A、浸提液B混合，得混合液；將混合液經(jīng)滅菌、濃縮，制粒、壓片、干燥，制得含片。

優(yōu)選地，步驟（2）中將田七、甘草、薄荷粉碎后過100~200目篩子。優(yōu)選地，步驟（2）中所述的浸提所使用的水為300份，浸提的時間為0.5~1h。

本發(fā)明的水果含片，采用天然原料制備，是一種兼具清新口氣功效和桂圓風(fēng)味及營養(yǎng)成分的新型食品，適合作為上班、旅游等休閑場合，方便攜帶和食用。具體實施方式

實施例1 一種清新口氣的水果含片，以重量份為單位，包含以下原料：龍眼50份、田七12份、甘草7份、薄荷4份、低聚果糖18份、檸檬酸鈉1份、羅漢果2份、純凈水200份；采用如下步驟制備：

（1）將龍眼去核及殼后，將龍眼肉、羅漢果置于100份水中，在80℃下浸提2h，得浸提液A；

（2）將田七、甘草、薄荷粉碎后過100目篩子，置于300份水中浸提0.5h，濾去渣后，得浸提液B；

（3）將低聚果糖、檸檬酸鈉、純凈水與浸提液A、浸提液B混合，得混合液；將混合液經(jīng)滅菌、濃縮，制粒、壓片、干燥，制得含片。

實施例2 一種清新口氣的水果含片，以重量份為單位，包含以下原料：龍眼125份、田七30份、甘草18份、薄荷12份、低聚果糖36份、檸檬酸鈉8份、羅漢果1份、純凈水600份；采用如下步驟制備：

（1）將龍眼去核及殼后，將龍眼肉、羅漢果置于100份水中，在80℃下浸提2h，得浸提液A；

（2）將田七、甘草、薄荷粉碎后過200目篩子，置于300份水中浸提1h，濾去渣，得到浸提液B；

（3）將低聚果糖、檸檬酸鈉、純凈水與浸提液A、浸提液B混合，得混合液；將混合液經(jīng)滅菌、濃縮，制粒、壓片、干燥，制得含片。

實施例3 一種清新口氣的水果含片，以重量份為單位，包含以下原料：龍眼75份、田七20份、甘草11份、薄荷6份、低聚果糖26份、檸檬酸鈉5份、羅漢果4份、純凈水400份；采用如下步驟制備：

（1）將龍眼去核及殼后，將龍眼肉、羅漢果置于100份水中，在80℃下浸提2h，得浸提液A；

（2）將田七、甘草、薄荷粉碎后過150目篩子，置于300份水中浸提0.75h，濾去渣后，得到浸提液B；

（3）將低聚果糖、檸檬酸鈉、純凈水與浸提液A、浸提液B混合，得混合液；將混合液經(jīng)滅菌、濃縮，制粒、壓片、干燥，制得含片。