[發明專利]一種火鍋油料生產線

在審

• 申請號: 201611183766.3
• 申請日: 2016-12-20
• 公開（公告）號: CN106698302A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 吳建民
• 申請（專利權）人: 重慶市嘉諾食品有限公司
• 主分類號: B67C7/00
• 分類號: B67C7/00;B67C3/04;B67C3/22
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 岳兵

技術領域

本發明屬于將材料裝入容器或貯器的裝置領域。

背景技術

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物?；疱佊土嫌址Q火鍋底料，是火鍋最重要的佐料。現有的火鍋油料大多都是塑料包裝袋的，打開后一般都是一次使用完，不方便多次使用。

專利申請號為CN201010157723.4的發明授權專利，公開了一種火鍋底料冷卻成型生產系統，包括：在線自動稱量檢選設備；與所述在線自動稱量檢選設備相連接的伸縮拋包擺盤設備；設置在所述拋包擺盤設備中傳送帶上冷卻盤下面的振動設備；冷卻成型設備，用于對所述火鍋底料進行冷卻成型；控制單元，用于控制所述生產系統中的各個生產設備。本發明中提供的火鍋底料冷卻成型生產系統中提供一種全自動的火鍋底料生產線，變手工操作為機械自動化生產，用設備代替人工，提高了生產效率，由于各個步驟由控制單元通過參數進行控制，避免了人工操作帶來的操作誤差，提高了火鍋底料的生產合格率。

然而，該方案僅能生產袋裝的火鍋油料，不能生產瓶裝的火鍋油料。因此，急需一種可生產瓶裝的火鍋油料的生產線，以滿足不同人的需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種可生產瓶裝的火鍋油料的生產線。

為了達到上述目的，本發明的基礎方案提供一種火鍋油料生產線，包括自動稱量檢選設備和控制單元，還包括牛油加熱裝置、油料混合裝置、火鍋油料定量填裝機、泵機和自動旋蓋機，所述牛油加熱裝置和自動稱量檢選設備均與油料混合裝置連通，所述泵機連接在油料混合裝置和火鍋油料定量填裝機之間，且泵機與油料混合裝置之間設有濾網，還包括輸送機，所述輸送機連接在火鍋油料定量填裝機和自動旋蓋機之間，所述自動稱量檢選設備、牛油加熱裝置、油料混合裝置、火鍋油料定量填裝機、泵機和自動旋蓋機均與控制單元電連接。

本基礎方案的原理和有益效果在于：首先，控制單元電連接所述高速度翻板電子稱量裝置和檢選裝置，收集所述高速度翻板電子稱量裝置的重量信息后進行分析發出指令，使得檢選裝置進行檢選；同時，控制單元控制牛油加熱裝置進行加熱牛油后，打開油料混合裝置與牛油加熱裝置和自動稱量檢選設備之間的閥門，使得佐料進入到油料混合裝置中進行混合，形成油料；然后，啟動泵機，將混合裝置中的油料泵入到火鍋油料定量填裝機中進行填裝；最后，人工將填裝好的火鍋油料移送至自動旋蓋機中進行旋蓋密封即可。與傳統的火鍋油料相比，本方案能夠生產瓶裝的火鍋油料，大大的提高了人工的效率。

方案二：此為基礎方案的優選，所述火鍋油料定量填裝機包括泵料單元、連接管、進料盤、轉動盤、底座和用于驅動轉動盤轉動的轉動機構，所述進料盤固定在底座上，所述進料盤內設有若干個進料通道和冷卻裝置，所述進料通道與冷卻裝置間隔設置，所述泵料單元通過所述連接管與進料通道連通，所述轉動盤上設有與進料通道相對應的成型孔，所述成型孔上設有與包裝瓶相匹配的螺紋，所述冷卻裝置和轉動機構均與控制單元電連接。

方案二的原理在于：首先，轉動轉動盤，將轉動盤上的成型孔與進料通道相對齊，之后則將包裝瓶倒立著擰入成型孔的螺紋中。然后啟動泵料單元，將液態的火鍋油料泵入到包裝瓶中。當各個包裝瓶內的火鍋油料的液面到達規定的液面時，啟動轉動機構，轉動轉動盤，并使得包裝瓶與冷卻裝置對齊。然后關閉泵料單元，并啟動冷卻裝置，多余的火鍋油料留回泵料單元中，而包裝瓶瓶口的火鍋油料則快速凝固，將包裝瓶的瓶口密封，最后，關閉冷卻裝置，將包裝瓶擰出，進行封蓋處理即可。

包裝瓶與成型孔螺紋配合，密封性好，火鍋油料不易從成型孔中漏出，同時，當包裝瓶瓶嘴的火鍋油料凝固后，可方便的將包裝瓶取出。同時，由于包裝瓶是封閉的，則當火鍋油料進入到包裝瓶到一定程度后，由于壓強的原因，如果不繼續加壓，則不能將火鍋油料繼續泵入包裝瓶中，從而確保了各個包裝瓶中的火鍋油料均為定量。本方案利用獨特的結構并利用火鍋油料易凝固的特性，有效的減少了火鍋油料各個包裝的重量誤差大的問題。

方案三：此為方案二的優選，所述進料盤的表面涂設有一層超疏水層。超疏水層的設置，有效的避免了火鍋油料易沾在制冷裝置上的問題。

方案四：此為方案二的優選，所述進料通道傾斜設置。傾斜設置的進料通道可有效的減少了火鍋油料殘留在進料通道之中的問題。

方案五：此為方案二的優選，所述進料通道的孔徑小于成型孔的孔徑。只要轉動盤轉動一個比較小的角度，即可將進料通道和成型孔隔開。