[發明專利]一種桑葉核桃芝麻粉及其制作方法在審
| 申請號： | 201611182280.8 | 申請日： | 2016-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN106722033A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發明（設計）人： | 紀民雯 | 申請（專利權）人： | 紀民雯 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 鎮江京科專利商標代理有限公司32107 | 代理人： | 夏哲華 |
| 地址： | 212028 江蘇省鎮江市丹徒新*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 桑葉 核桃 芝麻 及其 制作方法 | ||
1.一種桑葉核桃芝麻粉，其特征是，各組分及其重量比為：桑葉粉:核桃粉:黑芝麻粉:糯米粉=4:6:5:5。
2.根據權利要求1所述的一種桑葉核桃芝麻粉，其特征是，所述桑葉粉為桑葉茶粉，目數≧100，含水量≦6%；
根據權利要求1所述的一種桑葉核桃芝麻粉，其特征是，所述核桃粉為熟核桃仁粉，目數≧80，含水量≦6%；
根據權利要求1所述的一種桑葉核桃芝麻粉，其特征是，所述黑芝麻粉為熟黑芝麻粉，目數≧60，含水量≦6%；
根據權利要求1所述的一種桑葉核桃芝麻粉，其特征是，所述糯米粉為熟糯米粉，目數≧90，含水量≦6%。
3.根據權利要求1所述的一種桑葉核桃芝麻粉的制作方法，其特征是，它包括以下步驟：
（1）將新鮮桑葉用清水漂洗干凈，陰干后切碎、晾青、殺青（溫度260～300℃，時間50～60秒）、烘干（溫度105～125℃，時間14～18分鐘）、粉碎，密封備用；
（2）將核桃仁烘焙至脆（溫度180～200℃，時間15～20分鐘）、粉碎，密封備用；
（3）將黑芝麻烘焙至熟（溫度130～150℃，時間10～15分鐘）、粉碎，密封備用；
（4）將糯米烘焙至熟（溫度180～200℃，時間12～18分鐘）、粉碎，密封備用；
（5）將所述桑葉粉、核桃粉、黑芝麻粉、糯米粉按所述重量比4:6:5:5搭配后攪拌均勻，即得一種桑葉核桃芝麻粉；
（6）將所述桑葉核桃芝麻粉按每份重量50克用食品級塑料袋密封包裝。
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