[發明專利]一種金絲蜜棗保健酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201611178490.X
• 申請日: 2016-12-19
• 公開（公告）號: CN108203674A
• 公開（公告）日: 2018-06-26
• 發明（設計）人: 王國平
• 申請（專利權）人: 王國平
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14;A61K35/644
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 李樞

一種金絲蜜棗保健酒及其制備方法，所用的主要原料及其重量比為：金絲蜜棗果脯蜜餞50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬蟲夏草15份、肉蓯蓉8份、白酒基酒500份。其生產工藝是：取金絲蜜棗果脯蜜餞50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬蟲夏草15份、肉蓯蓉8份置入壇中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天攪拌2次，泡足12天后，將酒中所有原料濾出，酒壇蓋好，放在太陽下曬足25天，使果膠與果味、色素徹底分解，脫離后，再經仔細過濾后，即為成品。本發明既有花果般甜美柔潤的口感，又有白酒那種濃烈醇厚的勁力，更兼色澤艷美鮮明，入口舒適，口味綿長，酒力夠勁，由于酒毒被話梅所消殆盡，所以，適量飲用本發明不燒心、不上頭、不口干、眼不澀。

技術領域

本發明涉及一種酒精飲料的制備方法，特別涉及一種金絲蜜棗果脯蜜餞實保健酒及其制備方法。

背景技術

目前，由于人民生活水平的提高，酒的形象也日益提高，無論是飯桌上還是宴席中，飲、償、品酒是一道不可缺少的內容。由此，各種各樣的酒陸續的充實了市場，尤其是各種品牌的果酒也爭相問世。然而，隨著勾兌酒的種類和數量增加，酒的營養和保健成分被人們越來越加以關注，現有的果酒內大都含有防腐劑、香精、色素、糖精等化學成分，缺乏原汁原味，新鮮果香的感覺，所以現有的果酒有待于進一步的改進、完善和豐富。

發明內容

本發明的目的在于提供一種既有花果般甜美柔潤的口感，又有白酒那種濃烈醇厚的勁力的一種金絲蜜棗保健酒及其制備方法。

一種金絲蜜棗保健酒及其制備方法，所用的主要原料及其重量比為：金絲蜜棗果脯蜜餞40—60份、枸杞子10—20份、蜂蜜10—20份、冬蟲夏草10—20份、肉蓯蓉5—10份、白酒基酒400—600份。

其生產工藝是：取金絲蜜棗果脯蜜餞40—60份、枸杞子10—20份、蜂蜜10—20份、冬蟲夏草10—20份、肉蓯蓉5—10份置入壇中后，加入白酒基酒400—600份浸泡，每天攪拌1—2次，泡足10—15天后，將酒中所有原料濾出，酒壇蓋好，放在太陽下曬足20—30天，使果膠與果味、色素徹底分解，脫離后，再經仔細過濾后，即為成品。

本發明金絲蜜棗果脯蜜餞含有低聚糖，低聚糖在人腸內不易被吸收，但能激活腸道雙岐桿菌活力，促進多種維生素的形成，恢復和維持人體內的微生態平衡，增強腸道功能，具有益年增壽作用。

具體實施例

實施例一

一種金絲蜜棗保健酒及其制備方法，所用的主要原料及其重量比為：金絲蜜棗果脯蜜餞50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬蟲夏草15份、肉蓯蓉8份、白酒基酒500份。其生產工藝是：取金絲蜜棗果脯蜜餞50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬蟲夏草15份、肉蓯蓉8份置入壇中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天攪拌2次，泡足12天后，將酒中所有原料濾出，酒壇蓋好，放在太陽下曬足25天，使果膠與果味、色素徹底分解，脫離后，再經仔細過濾后，即為成品。

實施例二

實施例二與實施例一基本相同，其不同之處是所用的主要原料及其重量比為：金絲蜜棗果脯蜜餞40份、枸杞子10份、蜂蜜10份、冬蟲夏草10份、肉蓯蓉5份、白酒基酒400份。

實施例三

實施例三與實施例一基本相同，其不同之處是所用的主要原料及其重量比為：金絲蜜棗果脯蜜餞60份、枸杞子20份、蜂蜜20份、冬蟲夏草20份、肉蓯蓉10份、白酒基酒600份。