[發(fā)明專利]一種黃精養(yǎng)生包及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611176904.5
• 申請日: 2016-12-19
• 公開（公告）號: CN108201125A
• 公開（公告）日: 2018-06-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李春雨;成軍波;郭全良
• 申請（專利權(quán)）人: 以嶺健康城科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種黃精養(yǎng)生包及其制備方法是由葛根粉條、高筋面粉、韭菜、木耳、蝦皮、鹽、東古醬油、香油、黃精等原料組成。該養(yǎng)生包味道鮮美，老幼皆宜，且產(chǎn)品綠色健康、品種新穎、食用方便，符合健康消費(fèi)理念，并且還有健脾潤肺、滋陽補(bǔ)腎的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體地說，本發(fā)明涉及一種黃精養(yǎng)生包及其制備方法。

背景技術(shù)

黃精對人體有降低血脂及降低血壓的作用，并能提高心肌收縮力，防止動(dòng)脈硬化，對心血管系統(tǒng)功能衰退有良好的作用。并且能護(hù)肝、增強(qiáng)免疫功能、延緩壽命、增強(qiáng)老年人適應(yīng)環(huán)境功能和心肺功能，還能減少老年人細(xì)胞的突變，久服可防止多種老年疾病，還有降低血糖和顯著的抗結(jié)核作用，可用于治療糖尿病。黃精尤其以九華山所產(chǎn)質(zhì)量優(yōu)質(zhì)。受九華山脈的地理、氣侯滋潤而生的扁葉姜形黃精，品質(zhì)最佳。它富含人體必須的多種微量元素，以及蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、毛地黃等多種成份，具有補(bǔ)腎、降血、防止動(dòng)脈血管硬化、促進(jìn)胰島素活性等功效。因而，千百年來，九華山“地藏黃精”久負(fù)盛名，民間俗稱：“北有長白人參，南有地藏黃精”。

葛根有清熱、降火、排毒的功能，對高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病有一定的療效。

包子，是國人南北皆宜的一種美食，包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處。采用藥材加食材包出的包子，不僅味美可口，且有保健養(yǎng)生功能，在國內(nèi)尚未出現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是提供一種獨(dú)特的用食材佐以藥材加工成的黃精養(yǎng)生包，在國內(nèi)尚未出現(xiàn)，可以說是獨(dú)一無二的。特別是采用質(zhì)量絕佳的九華山黃精制成包子，將養(yǎng)生貫穿于每天的膳食中，可以使得大眾能更好的享用美食的美味、營養(yǎng)的同時(shí)，還可以達(dá)到養(yǎng)生的目的。

本發(fā)明提供了一種黃精養(yǎng)生包及其制備方法，其特征在于所用原料為：葛根粉條400-500、高筋面粉200-300、韭菜200-400、木耳40—50、蝦皮20—30、鹽5-8、東古醬油20—30、香油20—30、黃精15—20。

一種黃精養(yǎng)生包，優(yōu)選的重量份的原料制成：葛根粉條400、高筋面粉200、韭菜300、木耳45、蝦皮25、鹽5、東古醬油25、香油25、黃精20。

更優(yōu)選的，由以下重量份的原料制成：葛根粉條400、高筋面粉300、韭菜200、木耳50、蝦皮20、鹽8、東古醬油20、香油30、黃精15。

還可以優(yōu)選為，由以下重量份的原料制成：葛根粉條500、高筋面粉200、韭菜400、木耳40、蝦皮30、鹽5、東古醬油30、香油20、黃精20。

更優(yōu)選的，所選用的黃精為九華山黃精。

本發(fā)明所述的黃精養(yǎng)生包制作步驟為：

（1）制備黃精水：將黃精加入凈水煮沸10—15分鐘，制成黃精水備用；

（2）和面：將高筋面粉加入煮沸的黃精水，燙至半熟，反復(fù)揉搓，和成面團(tuán)醒20分鐘待用；

（3）泡發(fā)木耳、葛根粉條：分別將木耳、葛根粉條倒入黃精水泡發(fā)備用；

（4）切制：將洗干凈的韭菜切成碎粒，泡發(fā)好的木耳切碎，葛根粉條剁成沫備用；

（5）調(diào)餡：先將剁好的葛根粉條倒入東古醬油、香油拌均勻，然后放入切好的韭菜、木耳、蝦皮，再加鹽調(diào)和均勻；

（6）成型：將醒好的面團(tuán)分割成大小均勻的小面團(tuán)，分別搟成薄圓片，取餡料放到圓片中，包成包子；

（7）成熟：將制作好的包子蒸制4—6分鐘即可。

本發(fā)明中的葛根有清熱、降火、排毒的功能，黃精有降血糖、血脂、治療糖尿病的功效。本發(fā)明產(chǎn)品綠色健康、品種新穎、食用方便，符合健康消費(fèi)理念，并且還有健脾潤肺、滋陽補(bǔ)腎的功效。

具體實(shí)施方式