[發明專利]一種生姜水提物凍干粉泡騰片及其制備方法

在審

• 申請號: 201611176876.7
• 申請日: 2016-12-19
• 公開（公告）號: CN106619559A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 張卉;姜艷靜;蔡美君;李佳璇
• 申請（專利權）人: 沈陽化工大學
• 主分類號: A61K9/46
• 分類號: A61K9/46;A61K47/12;A61K47/02;A61K47/36;A61K47/38;A61K36/9068;A61P39/06;A61P39/00;A61P9/00;A23L2/395;A23L33/105;A23P10/28
• 代理公司: 沈陽技聯專利代理有限公司21205
• 代理人: 張志剛

技術領域

本發明涉及一種醫藥制劑及其制備方法，特別是涉及一種生姜水提物凍干粉泡騰片及其制備方法。

背景技術

生姜(Rhizoma Zingiberis Recens)是一種藥食兼用的植物性食材，具有特殊的芳香味和辣味。我國有悠久的生姜栽培和利用歷史，除主要用作調料外，還因其具有發汗解表、溫里散寒、止嘔止泄、解毒等功能而在中醫藥中廣泛使用。現代科學研究發現，生姜中含有姜酚、姜烯等生物活性物質，具有促進血液循環、延緩組織衰老、抗炎癥、提高機體耐缺氧能力等功效。但由于生姜口感辛辣、深加工產品少、食用不便而使其營養保健功能未能使更多人群受益。

泡騰片是一種起始于制藥領域，因其含有堿（碳酸鹽）和有機酸而遇水反應釋放出大量二氧化碳，使液體呈泡騰狀而得名的片劑。近年來，泡騰片技術逐漸開始向食品加工領域拓展。

發明內容

本發明的目的在于提供一種生姜水提物凍干粉泡騰片及其制備方法，本發明將生姜的營養成分通過包埋保護起來，與泡騰片的固體飲料形式有機結合來，開發新型生姜深加工產品，不僅可以增加生姜的附加值，還可以滿足消費者對營養、新奇、便攜特點的新型飲料的需求。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種生姜水提物凍干粉泡騰片，所述泡騰片由以下質量百分比的組分制備而成：姜汁凍干粉2-25%，泡騰崩解劑40-90%，包埋填充劑4-30%，甜味劑0.1-6%，著色劑0-2%，矯味劑0-2%，潤滑劑2-5%，粘合劑0.5-1%，植物生物活性成分提取物0-10%；其中，生姜水提物凍干粉占質量百分比的2-25%；泡騰崩解劑占質量百分比的40-90%，酸堿的摩爾比為1:0.5-3；其酸為有機酸，由酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、富馬酸和己二酸中的一種或一種以上復配構成；其堿為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀的一種或一種以上復配構成；包埋填充劑為貝塔-環狀糊精、麥芽糊精、水溶性殼聚糖、海藻酸鈉、阿拉伯膠、明膠羧甲基纖維素鈉的一種或一種以上構成；甜味劑由阿斯巴甜、甜菊苷、蔗糖、葡萄糖、甘油、木糖醇、甘露醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇的一種或一種以上復配而成；矯味劑為薄荷醇和蘋果香精、桔子香精、香蕉香精果味香精的一種或一種以上復配而成；潤滑劑為聚乙二醇6000、微粉硅膠、十二烷基硫酸鎂的一種或一種以上復配而成；粘合劑為聚乙烯吡咯烷酮或預糊化淀粉的一種或一種以上復配而成；著色劑為胡蘿卜素、葉黃素、梔子黃、玉米黃素、辣椒紅素、番茄紅素、葉綠素銅鈉鹽等天然色素，和檸檬黃、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍等人工合成色素的一種或一種以上復配而成。

一種生姜水提物凍干粉泡騰片，所述泡騰片由以下質量百分比的組分制備而成：姜汁凍干粉2-20%，泡騰崩解劑50-90%，包埋填充劑4-30%，甜味劑0.1-5%，著色劑0-1%，矯味劑0-1.5%，潤滑劑3-5%，粘合劑0.5-1%，植物生物活性成分提取物0-7.5%。

一種生姜水提物凍干粉泡騰片，所述泡騰片由以下質量百分比的組分制備而成：姜汁凍干粉2-15%，泡騰崩解劑62-90%，包埋填充劑5-25%，甜味劑0.1-6%，著色劑0-1.5%，矯味劑0-1%，潤滑劑2-4.5%，粘合劑0.5-1%，植物生物活性成分提取物0-5%。

所述的一種生姜水提物凍干粉泡騰片，所述泡騰崩解劑中的酸源為酒石酸與富馬酸的混合物，堿源為碳酸氫鈉；酸源與堿源的摩爾比為1：0.5-3；包埋填充劑為貝塔-環狀糊精、麥芽糊精、水溶性殼聚糖、海藻酸鈉、阿拉伯膠、明膠羧甲基纖維素鈉的一種或一種以上構成；潤滑劑聚乙二醇6000、微粉硅膠、十二烷基硫酸鎂的一種或一種以上復配而成；甜味劑由阿斯巴甜、甜菊苷、蔗糖、葡萄糖、甘油、木糖醇、甘露醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等的一種或一種以上復配而成；矯味劑為薄荷醇和蘋果香精、桔子香精、香蕉香精等果味香精的一種或一種以上復配而成；生物活性成分提取物為衛生部頒布的《既是食品又是藥品的物品名單》中一種或一種以上材料的超微粉；生物活性成分提取物為衛生部頒布的《既是食品又是藥品的物品名單》中一種或一種以上材料的水提物或醇類等有機溶劑提取物；維生素為各類水溶性維生素的一種或一種以上復配而成；著色劑為胡蘿卜素、葉黃素、梔子黃、玉米黃素、辣椒紅素、番茄紅素、葉綠素銅鈉鹽等天然色素，和檸檬黃、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍等人工合成色素的一種或一種以上復配而成。

一種生姜水提物凍干粉泡騰片制備方法，所述制備方法包括以下幾種：

方法一：將生姜水提物凍干粉泡騰片的各組分粉碎，過80-100目篩，混合均勻后壓片，即得生姜水提物凍干粉泡騰片。