[發明專利]一種雙孢菇切根機

有效

• 申請號: 201611175312.1
• 申請日: 2016-12-19
• 公開（公告）號: CN106579498B
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 郝建軍;趙建國;于澤慧;劉秀煥;趙麗;韓登才
• 申請（專利權）人: 河北農業大學
• 主分類號: A23N15/04
• 分類號: A23N15/04
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 王加貴

本發明公開了一種雙孢菇切根機，包括機架，機架上軸接有兩個齒輪，任意一個齒輪下方連接有驅動電機，兩個齒輪之間連接有鏈條，鏈條包括通過鏈銷首尾連接的鏈板，鏈銷外側套接有滾圈，鏈板內側設置有插接基座，插接基座的內側設置有弧形彈片，機架上設置有刀頭，刀頭位于鏈條的上方，并與鏈條的頂面平行設置。本發明能夠改進現有技術的不足，實現了雙孢菇的快速切根操作。

技術領域

本發明涉及一種食品加工設備，尤其是一種雙孢菇切根機。

背景技術

雙孢菇是我國最常見的食用菌種之一，其菌肉肥嫩，并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道鮮美，營養豐富，據測定每100g干菇中含蛋白質36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的營養比一般蔬菜高，所以有植物肉之稱。雙孢菇菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，現有的切根設備不適合對雙孢菇進行切根操作。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種雙孢菇切根機，能夠解決現有技術的不足，實現了雙孢菇的快速切根操作。

為解決上述技術問題，本發明所采取的技術方案如下。

一種雙孢菇切根機，包括機架，機架上軸接有兩個齒輪，任意一個齒輪下方連接有驅動電機，兩個齒輪之間連接有鏈條，鏈條包括通過鏈銷首尾連接的鏈板，鏈銷外側套接有滾圈，鏈板內側設置有插接基座，插接基座的內側設置有弧形彈片，機架上設置有刀頭，刀頭位于鏈條的上方，并與鏈條的頂面平行設置。

作為優選，所述插接基座的底部設置有擋片，弧形彈片的底部固定在擋片的外側面，擋片的內側通過第一彈簧體連接有夾片，夾片滑動卡接在插接基座的底面。

作為優選，所述插接基座通過第一橡膠墊與鏈板固定連接，第一橡膠墊的上下兩側通過固定插片固定在鏈板上，固定插片上設置有與第一橡膠墊外側面貼合的支撐片，插接基座位于鏈條內側的側壁設置有與齒輪相互嚙合的盲孔。

作為優選，所述刀頭通過第二彈簧體固定在機架上，第二彈簧體內設置有橡膠柱，第二彈簧體與橡膠柱過盈配合，橡膠柱固定在機架上，橡膠柱的頂部通過液壓襯套連接在刀頭底部。

作為優選，所述刀頭上設置有刀刃，刀刃的頂面設置有與刀刃相平行的凹槽，刀刃的底面設置有凸緣，凸緣的高度為1.5～2mm，凸緣上設置有與刀刃相平行的副刀刃。

作為優選，所述刀刃的底面設置有與鏈條相接觸的第二橡膠墊。

采用上述技術方案所帶來的有益效果在于：本發明利用驅動電機帶動齒輪產生動力，將雙孢菇固定在插接基座內，隨著鏈條的移動實現刀頭對于雙孢菇的切割。本發明結構合理，插接基座可以在雙孢菇切根過程中保持雙孢菇的固定穩定，避免由于雙孢菇固定的松動導致切根位置變化。刀頭的結構可以減少對于雙孢菇的橫向推擠作用，從而減少雙孢菇切根過程的晃動。本發明結構合理，操作簡便，可以實現對于雙孢菇的快速準確切根。

附圖說明

圖1是本發明一個具體實施方式的結構圖。

圖2是本發明一個具體實施方式中插接基座的結構圖。

圖3是本發明一個具體實施方式中插接基座與鏈板連接位置的結構圖。

圖4是本發明一個具體實施方式中刀頭的結構圖。

圖中：1、機架；2、齒輪；3、驅動電機；4、鏈條；5、鏈銷；6、鏈板；7、滾圈；8、插接基座；9、弧形彈片；10、刀頭；11、擋片；12、第一彈簧體；13、夾片；14、第一橡膠墊；15、固定插片；16、支撐片；17、第二彈簧體；18、橡膠柱；19、液壓襯套；20、刀刃；21、凹槽；22、凸緣；23、副刀刃；24、第二橡膠墊；25、盲孔；26、調節螺栓；27、第三彈簧體。