[發明專利]一種電蒸箱

在審

• 申請號: 201611172179.4
• 申請日: 2016-12-17
• 公開（公告）號: CN106580068A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 夏志生
• 申請（專利權）人: 浙江美大實業股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/32
• 代理公司: 杭州天正專利事務所有限公司33201
• 代理人: 王兵,吳紅斐

技術領域

本發明涉及一種電蒸箱。

背景技術

隨著生活水平的提升，人們在烹飪過程中不僅講究食物的色、香、味、形，也越來越關注食物的營養效果，關注飲食的健康，注重養生文化。吃得口內生津并不是真正意義上的吃得好，在享受美味的同時，健康同樣重要，這也是廚房電蒸爐近些年大賣熱賣的原因。蒸出來的食物，往往保留了更多的水分和營養，越來越受到消費者的推崇。

目前，雖然市場上電蒸箱銷售火熱，但是在結構設計上也存在較大弊端，產品銷售到市場后，往往會受到用戶的投訴，投訴較為突出和嚴重的是：在使用時若需向水箱補水時，需要打開電蒸爐門，此時大量的高溫高壓蒸汽冒出，不僅導致熱量散失，影響食物的烹飪效果，也給用戶帶來燙傷的風險，特別是在和集成灶搭配、安裝位置較低的條件下，上浮的蒸汽更易傷害臉部和未成年人，給用戶帶來安全隱患。

且水箱在長時間反復使用或長久留有積水時，因水質原因，水箱內壁上特別是水箱底部會積累較厚的水垢等污漬，而目前市場上的箱體式水箱結構，因箱體深度需滿足水箱容積，所以往往較深，很難打開水箱蓋實現對水箱內部(特別是靠近底部)污漬的徹底清潔，從而造成烹飪食物的污染，有損用戶的身體健康。

發明內容

為了克服上述缺點，本發明提供一種電蒸箱。

本發明采用的技術方案是：

一種電蒸箱，包括蒸箱體，且蒸箱體配有蒸箱門；蒸箱體內設有爐腔和加熱盤，蒸箱體上設有啟停爐腔加熱器的開關、調節爐腔溫度的溫度調節裝置和調節爐腔加熱時間的時間調節裝置，爐腔內還設有用于檢測爐腔溫度的溫度傳感器，且溫度傳感器與中央控制器相連；水箱可移動地設置在蒸箱體的凹槽內，水箱上有注水口，加熱盤通過管道與水箱連通；

所述凹槽設置在蒸箱體外表未被蒸箱門覆蓋的部分；且管道上設有開關裝置，所述開關裝置與中央控制器相連。

進一步，所述凹槽設置在蒸箱體正面的上部。

進一步，所述水箱的頂面設有開口，且所述開口覆蓋水箱的整個頂面；水箱的頂面配有密封蓋，密封蓋與水箱可拆卸連接，且注水口開設在密封蓋的一端。

進一步，密封蓋與水箱扣接；且水箱呈扁平的柱狀，水箱的寬度大于或等于水箱的深度。

進一步，所述水箱通過驅動裝置可移動地設置在所述的凹槽內，所述驅動裝置包括與水箱外壁固連的螺栓，螺栓與螺桿相嚙合；螺桿的一端與動力裝置的輸出軸固定相連，螺桿的另一端可轉動地架設在支架上；所述動力裝置與中央控制器相連，用于驅動中央控制器對動力裝置進行控制的驅動開關設置在水箱外表面上。

進一步，所述動力裝置為電機。

進一步，所述水箱的出水口處設有硬質插管，插管的內端與水箱的出水口連通，插管的外端向管道的進口端方向延伸，且插管可拆卸地插設在管道的進口端內。

進一步，所述管道的進口端套設在所述插管上，且管道的內壁與插管的外壁之間設有密封圈，密封圈固定套設在插管的外壁上。

進一步，所述水箱的出水口位于水箱側面的底部，且水箱通過可在對接時接通在脫離時密封的密封裝置與管道連通；

所述密封裝置包括可滑動地設置在插管內的壓桿，壓桿與插管同軸設置，壓桿的內端與用于密封水箱的出水口的堵頭相連，所述堵頭位于水箱內；壓桿的外端垂直設有端板，套設在壓桿上的壓簧壓設在端板和插管的內端之間；管道的進口端內設有推桿，推桿與管道同軸設置，且推桿的外端向外水平延伸，推桿的內端通過立板固定在管道內；所述端板和立板上都設有出水口；

所述開關裝置為電磁閥，所述電磁閥設置在管道上，且電磁閥與中央控制器相連。

進一步，所述插管的內端上設有用于安裝壓簧的臺階面。

或者，所述水箱的出水口位于水箱側面的頂部，所述開關裝置為水泵，所述水泵與管道連通，且水泵的開關與中央控制器相連。

本發明的工作原理為：

本發明通電運行時，開啟開關裝置(電磁閥或水泵)，將水箱內的水引入加熱盤內，注入一定量的水后關閉開關裝置，以停止加水，同時加熱盤開啟加熱功能，加熱盤內的水燒開后產生的蒸汽使爐腔內溫度上升，以蒸汽加熱食材。

當溫度傳感器檢測到溫度上升至設定的溫度值時，中央控制器關閉或調節加熱管功率使加熱產生的蒸汽維持在設定溫度。隨著運行時間的推進，當加熱盤內的水量減少時，中央控制器再次打開開關裝置，將水箱內的水引入加熱盤，以維持加熱所需的蒸汽量。