[發明專利]秋鮭的海水養殖方法

在審

• 申請號: 201611167155.X
• 申請日: 2016-12-16
• 公開（公告）號: CN106577392A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 姜黎明;王順奎;于凱松;劉偉;李杰;陳娟;劉淑蘭;胡麗萍;江鑫;韓厚偉;劉曉
• 申請（專利權）人: 山東東方海洋科技股份有限公司
• 主分類號: A01K61/10
• 分類號: A01K61/10
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙)37225
• 代理人: 申國棟

技術領域

本發明涉及秋鮭的海水養殖方法，屬于水產品養殖領域。

背景技術

秋鮭(Oncorhynchus keta)，又稱狗鮭、大麻哈魚，隸屬于鮭形目(Salmoniformes)，鮭科(Salmonidae)，太平洋鮭屬(Oncorhynchus)，是我國著名的珍稀名貴冷水魚類。主要分布在北太平洋的東、西兩岸，中國以烏蘇里江、黑龍江、松花江為最多，圖們江、琿春河、密江、綏芬河、嫩江、牡丹江以及臺灣省的大甲溪也有分布。秋鮭是一種典型的海河洄游性魚類，其生活史必須包含淡水生長階段及海水生長階段：受精卵至幼魚階段在淡水中生活，之后于北太平洋育肥、生長，性成熟后洄游到淡水中產卵。幼魚自然降海時間在每年五、六月份，體重約0.5g、全長達3cm；海洋中成體通常體重在4.4kg-10kg，體長約60cm。

現階段我國對于秋鮭資源的研究及利用主要是進行人工增殖放流，即通過人工規模化繁育苗種，放入環境適宜的自然水域中讓其進行自然降海，目前已經成功獲得回歸群體。但該方法整個苗種繁育過程均在淡水中進行，人工繁育時間較短，苗種自然降海過程中受自然環境條件影響較大，產量不穩定。我國境內捕獲的秋鮭均為性成熟后的洄游個體，經過長時間的溯河洄游(成魚由深海到河口，沿河水逆流而上回到出生地，生活水域鹽度逐漸降低)，其體內脂肪大量消耗，魚肉品質較差，無法與國外產品形成競爭。

目前關于秋鮭的海水人工養殖研究報道極少。由于秋鮭具有非常獨特的生存生長特性，對水質環境非常敏感，所以模擬其生長環境的工廠化養殖操作非常繁瑣并且成活率難于保證。比如，本專利申請人于2015年從黑龍江水產研究所引入馴化后4～5g的大麻哈魚種2000尾，首先對其實施鹽化過渡操作，即將育苗依次在鹽度為5‰、10‰、15‰、20‰、25‰的海水中各處理24h，然后投入海水養殖環境，經過實驗性養殖，一周成活率達到90％。盡管經過這種鹽化處理方式能夠獲得比較高的成活率，但由于鹽化處理周期長，操作難度大，并不是全部養殖場都具備鹽化過渡條件，所以這種方式并不能從根本上解決秋鮭的海水人工養殖技術問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種秋鮭的海水養殖方法，實現不經過鹽化過渡處理的秋鮭海水人工養殖，在大幅度降低操作難度和操作成本的基礎上獲得令人滿意的成活率。

本發明的技術方案如下：

秋鮭的海水養殖方法，其特征在于：將秋鮭魚苗在淡水中養殖到體重46g以上，然后投入到海水全封閉循環水系統中繼續養殖到成魚。

優選地，將秋鮭魚苗在淡水中養殖到體重47.75g以上，然后投入到海水全封閉循環水系統中繼續養殖到成魚。

所述的海水全封閉循環水系統的水質要求如下：養殖過程中水質指標控制如下：海水鹽度28‰-30‰，水溫12-18℃，溶解氧飽和度85％-95％，pH值6.5-8.0，二氧化碳濃度小于5mg/L，氨氮濃度小于1.5mg/L，亞硝氮濃度小于0.5mg/L。

所述的海水全封閉循環水系統滿足以下要求：養殖池中水流呈單一方向環流，養殖池日新水添加量10％-20％可調，日循環量18-22次可調，光照強度控制在800lux-1200lux，保持24h/d光照，溶解氧范圍控制在80％-95％。

46g-100g的魚苗養殖時密度控制在6kg/m³-18kg/m³，100g魚苗至成魚養殖時密度控制在8kg/m³-25kg/m³，當養殖密度達到上限時及時進行分池操作。

飼料選用鮭鱒魚顆粒飼料，飼料蛋白含量40-46％，脂肪含量14-16％；魚苗及成魚日投喂3-6次，日投喂量占魚苗及成魚總重的1.0％-2.5％；

附表

根據以上附表選擇不同規格魚苗飼料的粒徑，更換不同粒徑飼料時設置6天的過渡期，過渡期內小粒徑飼料與下一規格大粒徑飼料的投喂比例按照2：1，1：1，1：2的比例進行預混，每個比例進行2天的混合投喂，之后完全使用下一規格大粒徑飼料。

本發明的經濟效果在于：本發明沒有遵循通過鹽化處理模擬秋鮭生長環境的常規做法，而是創造性地對秋鮭進行不經鹽化處理而直接在海水中養殖實驗，從而獲得了對較大體重秋鮭直接進行海水養殖的意外成功。

1、利用本發明的秋鮭海水養殖方法，實現了不經過鹽化過渡處理的秋鮭海水人工養殖，在大幅度降低操作難度和操作成本的基礎上獲得了較現有技術更高的成活率。