[發明專利]一種含有甲殼素酶的泥鰍生長飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201611155458.X
• 申請日: 2016-12-14
• 公開（公告）號: CN106689815A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 張海濤;李云龍;顧開朗;高峰;王善輝;朱廣琴;孫朋;王慶林
• 申請（專利權）人: 徐州生物工程職業技術學院
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K10/20;A23K20/189;A23K20/174;A23K20/147;A23K20/26;A23K20/20
• 代理公司: 徐州市三聯專利事務所32220
• 代理人: 周愛芳

技術領域

本發明涉及一種泥鰍飼料，具體涉及一種含有甲殼素酶的泥鰍生長飼料及其制備方法，屬于泥鰍飼料技術領域。

背景技術

泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)，隸屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬，俗稱鋼鰍、鰍魚、真泥鰍等。因為泥鰍肉質蛋白含量高、脂肪含量低、營養豐富、味道鮮美，深受廣大東南亞國家消費者青睞。近年來，由于環境污染、過度捕撈等原因，泥鰍野生資源呈下降趨勢，為了滿足巨大的市場，泥鰍人工養殖規模逐年擴大。但是泥鰍配合飼料的研究卻嚴重滯后于產業發展，成為泥鰍養殖業健康快速可持續性發展的制約因素之一，急需加強對泥鰍配合飼料的研究力度。

甲殼素酶(E.C.3.2.1.14)為第三代飼料酶制劑，可以隨機切斷甲殼素中的β-1,4糖苷鍵，降解甲殼素為水溶性的低聚糖(甲殼素聚糖)，進而消除其的抗營養作用，而且甲殼素聚糖具有特殊的生物學活性。目前，已有研究者將其應用與甲殼素含量較高的水產飼料中，以提高養殖動物對飼料的利用效率，如朱家勇等利用具有甲殼素酶降解活性的酵母菌添加于含有蠅蛆粉的鯽魚(Musca domestica)飼料，可降低甲殼素的抗營養作用，進而提高鯽魚的生長性能和非特異性免疫能力。再如Y zhang在斜帶石斑魚(Epinephelus coioides)的飼料中添加甲殼素酶和蝦粉(富含甲殼素)后，發現甲殼素酶作用于蝦粉后斜帶石斑魚的生長性能和免疫能力得到顯著提高。目前，甲殼素酶在泥鰍飼料中的應用研究還是空白。

魚粉是一種廣泛應用于水產飼料中的優質蛋白質源，因其產量降低、需求量加大，魚粉的價格一直維持在較高水平，加大了養殖企業的飼養成本，限制了水產養殖業的發展。因此，為了降低飼料成本，提高養殖企業的經濟效益，尋求一種優質、價格低廉和供應量大的動植物蛋白質源對魚粉進行部分或全部替代，逐漸成為水產飼料的重要熱門研究方向之一。

蠅蛆粉(maggot meal)因其蛋白含量高、營養全面、價格低廉，已有研究報告其可以部分替代飼料中的魚粉。李賢等發現，蠅蛆粉可以替代泥鰍飼料中魚粉的25-50％，但發現隨著替代量的提高，泥鰍的生長性能逐漸下降，其認為是蠅蛆粉中含有較多的甲殼素，具有較高的抗營養作用，這與研究凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)、鯽魚、石斑魚研究結果一致。本發明旨在為配制優質價廉的泥鰍生長飼料。

發明內容

針對上述現有技術存在的問題，本發明提供一種含有甲殼素酶的泥鰍生長飼料，可降低飼料中甲殼素對泥鰍的抗營養作用，提高泥鰍對飼料的消化吸收率，提高其生長性能。本發明還提供了該泥鰍生長飼料的制備方法。

為了實現上述目的，本發明采用的一種含有甲殼素酶的泥鰍生長飼料，包括以下組份及含量，魚粉14％，蠅蛆粉27％，豆粕25％，玉米蛋白粉5％，高筋粉22％，甜菜堿0.5％，氯化膽堿0.5％，大豆磷脂1％，魚油0.5％，豆油2％，磷酸二氫鈣1.5％，維生素C多聚磷酸酯0.2％，維生素混合物0.3％，礦物質混合物0.5％；

將上述各組份均勻混合組成基礎飼料，以0.001-0.400％的甲殼素酶替代等量的基礎飼料，即得泥鰍生長飼料。

作為改進，所述維生素混合物在每千克飼料中，包括硫胺素50mg，核黃素200mg，鹽酸吡哆醇50mg，維生素B₁₂ 0.1mg，維生素K₃ 40mg，肌醇2000mg，泛酸400mg，煙酸750mg，葉酸15mg，生物素5mg，維生素A5000IU，維生素D 2000IU，維生素E 100mg，維生素C 320mg，次粉18.67g。

作為改進，所述礦物質混合物在每千克飼料中，包括四水硫酸錳40mg，六水氯化鈷80mg，五水硫酸銅12mg，七水氯化鋁15mg，碘酸鉀5mg，七水硫酸亞鐵1000mg，七水硫酸鋅350mg，氯化鈉5000mg，亞硒酸鈉6mg。

作為改進，將以下含量的組份，魚粉14％、蠅蛆粉27％、豆粕25％、玉米蛋白粉5％、高筋粉22％、甜菜堿0.5％、氯化膽堿0.5％、大豆磷脂1％、魚油0.5％、豆油2％、磷酸二氫鈣1.5％、維生素C多聚磷酸酯0.2％、維生素混合物0.3％和礦物質混合物0.5％，混合組成基礎飼料，加入基礎飼料總量0.100％的甲殼素酶替代等量的基礎飼料，即得泥鰍生長飼料。

作為改進，所述甲殼素酶為飼料級粉狀酶制劑，活性為20000U/g。