[發明專利]湯圓分離裝置

有效

• 申請號: 201611154551.9
• 申請日: 2016-12-14
• 公開（公告）號: CN106722022B
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發明（設計）人: 黃開亮
• 申請（專利權）人: 重慶市奇格食品有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 成艷

本發明涉及湯圓的生產設備技術領域，公開了湯圓分離裝置，包括托盤、抽氣臺、傳送帶、主動輪、從動輪、減速箱和電機，主動輪通過減速箱與電機連接，傳送帶由主動輪和從動輪共同驅動傳送，傳送帶上間隔設有傳送槽，托盤為箱型，托盤的側壁至少有一個為彈性壁，彈性壁上設有湯圓槽，湯圓槽內設有吸盤，托盤的底部開有通孔，抽氣臺上豎向開有抽氣孔，抽氣孔下端連接有抽氣管，抽氣管內設有與抽氣管間隙配合的活塞，活塞下端連接有連桿，連桿下端轉動連接有滾輪，連桿下方設有凸輪，表面設有滑軌，滾輪滑動連接在滑軌中，凸輪與電機連接。通過本發明能夠實現湯圓與托盤的自動有效分離，保持湯圓的完整度。

技術領域

本發明涉及湯圓的生產設備技術領域，具體涉及一種湯圓分離裝置。

背景技術

湯圓是我國自古以來的名小吃，它具有滑膩的口感，并且健康易消化，是一種老少皆宜的食物，深受人們的喜愛，并且湯圓外表圓滑，具有闔家團圓的寓意，每逢佳節時期，家家戶戶都會全家聚在一起品嘗湯圓，示意團團圓圓，闔家歡樂之意。

市面上的湯圓主要以速凍湯圓為主，其主要是利用糯米制成，將糯米浸泡軟化后，進行打漿，使糯米成為糯米漿，之后用壓干機將糯米漿壓干制成糯米粉，然后將糯米粉與水混合，并進行攪拌制成糯米面，將糯米面切割成小段，再包裹上包芯，就制成了湯圓。湯圓制成后，需要將湯圓放置到托盤上，并放入冷凍室冷凍，以保持湯圓的新鮮度和完整的外形，冷凍完成后，再將湯圓從托盤上分離下來，對湯圓進行后續袋裝。但是，在這過程中，由于湯圓在托盤上進行冷凍后，湯圓與托盤之間發生粘結，因此，需要借助外部力量才能使湯圓與托盤分離。然而，由于湯圓硬度不高，如果施加的外部力量過大，則會破壞湯圓的外形，造成次品，力量過小，又不能實現湯圓有效分離。

發明內容

本發明意在提供湯圓分離裝置，以使湯圓自動快速從托盤上分離，保持湯圓的完整度，提升湯圓的合格率。

為達到上述目的，本發明的基礎技術方案如下：湯圓分離裝置，包括托盤、傳送機構和抽氣機構，傳送機構包括傳送帶、主動輪、從動輪、減速箱和電機，主動輪通過減速箱與電機連接，傳送帶由主動輪和從動輪共同驅動傳送，傳送帶上間隔設有數個傳送槽，托盤為箱型，托盤的側壁至少有一個為彈性壁，彈性壁上設有數個湯圓槽，湯圓槽內均設有吸盤，托盤的底部開有通孔，抽氣機構包括抽氣臺，抽氣臺設置在傳送帶的一端，抽氣臺上豎向開有抽氣孔，抽氣孔下端連接有抽氣管，抽氣管內設有與抽氣管間隙配合的活塞，活塞下端連接有連桿，連桿下端轉動連接有滾輪，連桿下方設有凸輪，凸輪的邊沿按邊沿的走向設有滑軌，滾輪滑動連接在滑軌中，凸輪通過減速箱與電機連接。

本方案的原理是：實際應用時，湯圓制成后，放置在托盤的湯圓槽內，湯圓槽中的吸盤將湯圓吸附在湯圓槽中，將湯圓與托盤一并冷凍后，湯圓粘結在托盤上。將湯圓槽放置在傳送帶上的傳送槽內，通過傳送帶將托盤傳送至抽氣臺上，托盤進入抽氣臺，托盤底部的通孔與抽氣孔對齊。凸輪在電機作用下轉動，使活塞在抽氣管內不斷上下運動，當活塞向下運動時，抽氣管對托盤進行抽氣，使托盤內部的氣壓減小，托盤內部與外部由此產生壓強差，托盤的彈性壁在壓強差的作用下，向內凹陷。由于彈性壁四周邊沿與托盤之間是固定的，因此彈性壁僅中部向托盤內部凹陷而變成內凹的弧形，湯圓槽跟隨彈性壁發生形變，湯圓槽與湯圓之間的接觸面積減小，湯圓得以初步分離。之后活塞在凸輪的轉動下向上移動，活塞向托盤內部充氣，使托盤內部的氣壓增大，托盤內部氣壓高于外部氣壓時，托盤的彈性壁再次發生形變而變成外凸的弧形，湯圓槽跟隨彈性壁發生形變，湯圓槽與湯圓之間得以進一步分離，活塞在凸輪的轉動作用下多次對托盤抽氣和充氣，使彈性壁發生多次形變后，湯圓和托盤之間得以自動有效分離，下一個托盤被傳送帶傳送至抽氣臺上，并推動已完成湯圓分離工作的托盤遠離抽氣孔，抽氣機構又對下一個托盤進行湯圓分離工作。

本發明的有益效果：本分明通過設置的抽氣機構對箱型托盤的多次抽氣和充氣，使托盤不斷發生變形，實現湯圓與托盤之間的自動有效分離，并且過程中產生的彈性作用力不會對湯圓產生破壞，能夠完整維持湯圓的外形，提升湯圓的分離質量和合格率。