[發明專利]一種提取龍眼肉多糖的方法

有效

• 申請號: 201611148241.6
• 申請日: 2016-12-13
• 公開（公告）號: CN106749726B
• 公開（公告）日: 2018-12-25
• 發明（設計）人: 何雪梅;孫健;李麗;劉國明;李昌寶;鄭鳳錦;盛金鳳;唐雅園;李杰民;零東寧
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340
• 代理人: 但玉梅

1.一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）制漿和活化處理：將新鮮龍眼肉和純凈水相混合，倒入均質機中制漿，然后加入堿液，在負4-10℃下活化10-12h，得到活化液；

（2）酶解和濃縮處理：調節活化液的pH值，然后在濾液中加入氧化銅-氧化鋯催化劑和三元復合酶，在200-500W微波輻射的條件下進行酶解，控制酶解的反應溫度和反應時間，接著將酶解后得到的酶解液進行超濾濃縮，得到濃縮液；

所述的氧化銅-氧化鋯催化劑由下述方法制備：按重量份數計，將35-50份無水硫酸銅、30-45份氧氯化鋯加入到200-300份去離子水中，邊攪拌邊滴加質量分數為40-50%的氫氧化鈉溶液，調節pH值為9-12，過濾，取濾渣，用去離子水洗滌2-4次，晾干，微波干燥10-20min，最后在馬弗爐中以1100-1300℃焙燒2-4h，得到氧化銅-氧化鋯催化劑；

（3）離心處理：將濃縮液和混合醇溶液相混合，超聲處理25-40min后，用離心機收集析出物；

（4）噴霧干燥處理：將析出物用85-95℃的去離子水洗滌，冷卻后放入旋轉甩盤轉速為15000-25000r/min的旋轉式霧化干燥器中干燥10-30s，得到龍眼肉多糖。

2.根據權利要求1所述的一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：步驟（1）所述的堿液為按重量比1：1-3：10-15的氫氧化鉀、質量分數為25%的氨水和去離子水混合而成。

3.根據權利要求1所述的一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：步驟（2）所述的三元復合酶為按重量比50-70：20-35：15-30的酸性纖維素酶、果糖苷酶和蛋白酶混合而成。

4.根據權利要求1所述的一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：步驟（2）所述的pH值為4.5-5.5，所述的反應溫度為50-75℃，所述的反應時間為40-60min。

5.根據權利要求1所述的一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：步驟（2）所述的超濾濃縮為采用超濾膜截留5-50KD分子量的酶解液，在溫度為40-60℃，壓力為-0.09MPa的條件下減壓蒸餾至固形物含量為80-95%。

6. 根據權利要求1 所述的一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：步驟（3）所述的混合醇溶液為按重量比10-16：1：1-2的質量分數為95%的乙醇水溶液、質量分數為70-80%的正丙醇水溶液和質量分數為70-90%的異丙醇水溶液混合而成。

7.根據權利要求1-6任意一項所述的一種提取龍眼肉多糖的方法，其特征在于：所述的新鮮龍眼肉、純凈水、堿液、氧化銅-氧化鋯催化劑、三元復合酶和混合醇溶液的重量比為100：250-500：20-40：1-3：5-8：500-700。