[發明專利]一種魚腥草蜂蜜花生仁及其制作方法在審
| 申請號： | 201611141587.3 | 申請日： | 2016-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN108450877A | 公開（公告）日： | 2018-08-28 |
| 發明（設計）人： | 張淑平 | 申請（專利權）人： | 新昌縣五豐果品專業合作社 |
| 主分類號： | A23L25/00 | 分類號： | A23L25/00;A23L7/10;A23L17/60;A23L19/00;A23L21/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙) 32231 | 代理人： | 袁媛 |
| 地址： | 312500 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花生仁 魚腥草 蜂蜜 浸泡液 紫菜 備用 制作 混合果蔬汁 機體抵抗力 營養液 酥脆 養胃健脾 營養物質 雜糧營養 山茶油 烘干 補腎 放入 甘草 果蔬 果香 活血 撈出 強筋 強身 入味 薏米 菊花 浸泡 雜糧 荷花 花生 引入 補充 | ||
【權利要求書】：
1.一種魚腥草蜂蜜花生仁及其制作方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
魚腥草50～80份、花生60～100份、薏米4～10份、胡瓜3～8份、紫菜3～8份、水適量、菊花1～2份、甘草1～2份、瑞香1～3份、蜂蜜25～30份、山茶油5～10份、荷花粉2～5份；
所述的魚腥草蜂蜜花生仁的制作方法，包括以下步驟：
(1)、選取干花生，入90～100℃的水中煮5～8分鐘，冷卻后去外殼，進行護色、晾干，得備用花生仁；
(2)、將魚腥草、胡瓜和紫菜除雜、清潔、打漿，混合后得混合果蔬汁；
(3)、將薏米加熱煮至熟爛，打磨成漿，得到雜糧漿；
(4)、將菊花、甘草和瑞香混合后加6～10倍量水，常溫浸泡8～15小時，先大火煮沸，然后保持文火加熱煎煮1.5～3小時，打漿，得營養液；
(5)、將步驟(2)得到的混合果蔬汁、步驟(3)得到的雜糧漿與步驟(4)得到的營養液混合，加入山茶油和荷花粉，攪拌均勻，再加入蜂蜜繼續攪拌均勻，滅菌，得浸泡液；
(6)、將步驟(1)得到的備用花生仁放入步驟(5)得到的浸泡液中浸泡6～10小時，入味后撈出烘干，即得成品。
2.根據權利要求1所述的一種魚腥草蜂蜜花生仁及其制作方法，其特征在于，所述步驟(1)中的護色包括，將剝光后的花生仁迅速投入質量占比為0.3％植酸和0.5％檸檬酸的組合溶液中，浸泡20～30分鐘。
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