[發明專利]火麻養生茶的制備方法

在審

• 申請號: 201611140036.5
• 申請日: 2016-12-12
• 公開（公告）號: CN106720771A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 羅永志
• 申請（專利權）人: 羅永志
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所45102
• 代理人: 鄧丹丹

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其是一種火麻養生茶的制備方法。

背景技術

火麻在醫藥學界被證實具有較大的藥用價值，隨著火麻的科學種植和綜合利用技術的發展，火麻的價值也被人么熟知，其莖皮纖維長而堅韌，可用以織麻布或紡線、制繩索、編織漁網和造紙；火麻仁含油量30%，可制作植物油，可供做油漆、涂料等，油渣可作飼料；火麻葉含麻醉性樹脂可以配制麻醉劑。其中，應用得最多的將火麻仁制作成火麻茶，火麻茶具有降血壓、降血脂、調節血糖、治療失眠、養肝解毒等具有特殊的功效。現有的一種火麻茶的制備方法是將火麻仁和一些草本植物一起粉碎后，烘干裝袋，飲用時放入開水浸泡即可。然而，火麻仁是含有毒蕈素膽堿及酚性成分，所以，有毒蕈堿樣作用，而作用于中樞神經，引起毒性反應。如果不對火麻仁進行必要的炮制，在飲用火麻茶后，則容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、四肢發麻、煩躁不安、頭暈等不良反應。

發明內容

本發明的目的是提供一種火麻養生茶的制備方法，這種方法可以解決現有火麻茶飲用容易引起不良反應的問題。

為了解決上述問題，本發明采用的技術方案是：這種火麻養生茶的制備方法包括以下步驟：

A、將火麻仁去皮后，水煮，曬干；

B、把曬干的火麻仁爆炒至金黃后，粉碎，過80目篩，得到火麻仁粉備用；

C、將紅棗和青果去核后打碎，再將綠茶和蘇子一起放入水中，料液質量比為1:10，加熱煮沸后，再文火熬制2h，冷卻過濾得到濾液；

D、向濾液中按1:1～2的質量比加入牛奶，攪拌均勻，使用真空冷凍干燥機進行冷凍干燥和殺菌，磨成粉末；

E、將步驟D的粉末與步驟B的火麻仁粉混合，高速攪拌均勻即可。

上述火麻養生茶的制備方法的技術方案中，更具體的技術方案還可以是：步驟A的水煮是煮沸后保溫5～10min。

進一步的，步驟C中熬制的原料的質量份數為：紅棗5～10份，青果15～20份，綠茶15～20份，蘇子5～8份。

進一步的，步驟E中粉末與火麻仁粉混合的質量比為2～3:1。

本發明中火麻仁是火麻的種子，它可將體內多余的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽的作用。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，它含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

青果，又稱“橄欖”因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名，它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒等成分。青果味甘酸，性平，具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開胃降氣，除煩醒酒之功效，適應于治咽喉腫痛，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，暑熱煩渴，腸炎腹瀉等病癥。還有防治心臟病、胃潰瘍和保護膽囊的功能。青果含鈣量相當高，鈣、磷比值遠大于2，經常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。

綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，它不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。

蘇子又名荏、紫蘇、白蘇、荏子、蘇麻、蘇草、雞蘇、水升麻、野藿麻、）等，是唇形科紫蘇屬下唯一種，有降氣消痰，止咳平喘，潤腸通便的功效；主調中，益五臟，下氣，止霍亂、嘔吐、反胃，補虛勞，肥健人，利大小便，破結，消五隔，止嗽，潤心胸，消痰氣。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，且可阻止毒物在胃內的吸收。

由于采用了上述技術方案，本發明與現有技術相比具有如下有益效果：制備出的養生茶在飲用時，不容易引起不良反應；火麻仁皮中含有麻醉性樹脂成分，去皮，可防中毒，火麻仁經水煮、曬干和爆炒，其毒性會減少或減除；火麻仁與紅棗、青果、綠茶和蘇子配伍，具有養陰滋補腎肝、養心益血、延年益壽等養生作用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳述：

實施例1

本實施例的火麻養生茶的制備方法包括以下步驟：

A、將火麻仁去皮后，放入水中煮沸后保溫5 min，撈出曬干；