[發明專利]降血壓多肽草本固體飲料的配方及心肌肽粉制備方法

有效

• 申請號: 201611139948.0
• 申請日: 2016-12-12
• 公開（公告）號: CN108607091B
• 公開（公告）日: 2023-04-07
• 發明（設計）人: 張劍平;王振亮;郝在林
• 申請（專利權）人: 內蒙古肽好生物制品有限責任公司
• 主分類號: A61K38/02
• 分類號: A61K38/02;A61P9/12;C12P21/06;C07K1/34;A23L2/39;A61K36/752
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本發明公開了一種降血壓多肽草本固體飲料的配方及心肌肽粉制備方法，其配方包括如下組分：骨髓肽粉、心肌肽粉、決明子粉、槐米粉、葛根粉、夏枯草粉、桑葉粉、菊花粉和佛手粉；心肌肽粉的制備方法包括如下步驟：(1)預處理，(2)蒸煮滅菌，(3)酶解，(4)滅活滅菌，(5)離心分離，(6)濃縮，(7)干燥。本發明的優點在于，配方以骨髓肽粉、心肌肽粉和草本食材為主要原料，符合中醫學“藥食同源”的理論，適用于緩解和預防高血壓，達到對于血壓的控制與降低的效果，效果明顯。

技術領域：

本發明涉及一種固體飲料及其部分原料的制備方法，特別涉及一種降血壓多肽草本固體飲料的配方及心肌肽粉制備方法。

背景技術：

高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管疾病中最主要的危險因素之一，能導致冠心病、腦卒中、充血性心力衰竭和腎功能障礙等多種疾病，發病率和死亡率已超過腫瘤性疾病并躍居第一。

西醫認為，高血壓的病因主要包括遺傳因素、精神和環境因素、年齡因素、生活習慣因素、藥物的影響和其他疾病的影響，目前廣泛應用于降血壓的藥物如卡托普利，其降壓原理就是抑制ACE的活性。然而，長期服用人工合成的降血壓藥物往往會產生如咳嗽、白細胞減少、瘙癢、皮疹、眩暈等毒副作用。

在中醫中并沒有高血壓這一病名,根據癥狀本病病位在清竅，由氣血虧虛、腎精不足致腦髓空虛，清竅失養，或肝陽上亢、痰火上逆、瘀血阻竅而擾動清竅發生眩暈，與肝、脾、腎三臟關系密切。眩暈的病性以虛者居多，故張景岳謂“虛者居其八九”，如肝腎陰虛、肝風內動，氣血虧虛、清竅失養，腎精虧虛、腦髓失充。眩暈實證多由痰濁阻遏，升降失常，痰火氣逆，上犯清竅，瘀血停著，痹阻清竅而成。

中醫學自古就有“藥食同源”理論，《黃帝內經太素》中寫道“：空腹食之為食物，患者食之為藥物”，即為“藥食同源”思想的反映，許多食物既是食物也是藥物，食物也能起到防治疾病作用，這為研究開發安全高效“藥食同源”的降血壓產品提供了一條新的途徑。

發明內容：

本發明的第一個目的在于提供一種具有降壓效果、無毒副作用的降血壓多肽草本固體飲料的配方。

本發明的第二個目的在于提供一種符合降血壓多肽草本固體飲料的配方使用的心肌肽粉制備方法。

本發明的第一個目的由如下技術方案實施，降血壓多肽草本固體飲料的配方，其包括如下重量份的組分：骨髓肽粉2.0～3.0份，心肌肽粉0.1～0.5份，決明子粉0.9～1.1份，槐米粉0.7～0.9份，葛根粉0.7～0.9份，夏枯草粉0.65～0.68份，桑葉粉0.5～0.7份，菊花粉0.5～0.7份，佛手粉0.5～0.7份。

進一步的，其還包括輔料，所述輔料為如下重量份組分中的任意一種或幾種的組合：抗性糊精4.0～6.0份，復配增稠劑0.4～0.6份，甜味劑0.012～0.014份。

進一步的，其還包括口味調節劑，所述口味調節劑為如下重量份組分中的任意一種或幾種的組合：全脂乳粉9.0～13.0份、麥芽糊精3.0～4.0份、麥香粉末香精0.5～0.7份、奶油粉末香精0.4～0.6份、牛奶粉末香精0.08～0.1份或蔗糖粉末香精0.08～0.1份。

進一步的，所述骨髓肽粉為牛骨髓肽粉或羊骨髓肽粉。

進一步的，所述心肌肽粉為牛心肌肽粉或羊心肌肽粉。

進一步的，所述牛骨髓肽粉或所述羊骨髓肽粉的制備方法包括如下步驟：(1)預處理，(2)恒壓蒸煮，(3)酶解，(4)滅活滅菌，(5)過濾，(6)濃縮，(7)干燥；其中，

(1)預處理：將干凈的牛骨或羊骨置于碎骨機中破碎成3～7cm的碎骨塊并稱重，將稱重后的所述碎骨塊置于壓力蒸煮罐中；