[發(fā)明專利]一種白葉花柴清熱利濕茶凍及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611137377.7
• 申請(qǐng)日: 2016-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN106720679A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金鐘學(xué)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/16
• 分類號(hào): A23F3/16;A23F3/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述白葉花柴清熱利濕茶凍，以白葉花柴、紅茶為主料，以糠谷老、萱草根、江珧柱、貓須草、天仙藤、風(fēng)輪菜、芥藍(lán)為輔料，以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成，所述白葉花柴清熱利濕茶凍，包括如下組份配方，白葉花柴2-5份、紅茶3-6份、糠谷老2-3份、萱草根1-3份、江珧柱1.5-3份、貓須草1.5-2份、天仙藤1-2份、風(fēng)輪菜0.5-1.5份、芥藍(lán)0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述主料的總重量份數(shù)為4-8份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述輔料的總重量份數(shù)為3-6份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述配料的總重量份數(shù)為2-5份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù)，白葉花柴2份、紅茶6份、糠谷老2份、萱草根1份、江珧柱3份、貓須草2份、天仙藤2份、風(fēng)輪菜1.2份、芥藍(lán)0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù)，白葉花柴5份、紅茶3份、糠谷老2.5份、萱草根3份、江珧柱2.5份、貓須草1.5份、天仙藤1份、風(fēng)輪菜0.8份、芥藍(lán)0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按最佳重量份數(shù)，白葉花柴4份、紅茶5份、糠谷老3份、萱草根2份、江珧柱1.5份、貓須草1.8份、天仙藤1.5份、風(fēng)輪菜1.5份、芥藍(lán)0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

8.根據(jù)權(quán)利要求1、5、6或7任意一項(xiàng)所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍，其特征在于：其制備方法包括以下步驟，

（1）制藥液：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白葉花柴、糠谷老、萱草根、江珧柱、貓須草、天仙藤、風(fēng)輪菜、芥藍(lán)，洗凈后，加水煎煮兩次，過濾、合并兩次煎煮液，得混合液；將混合液真空濃縮至原體積的10-15%，得濃縮藥液；其中，兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍，煎煮時(shí)間分別為5-7小時(shí)，2-3小時(shí)；

（2）制茶湯：

按重量份數(shù)，取紅茶，洗凈后，加三次水煮茶，將三次茶水混合，得混合茶水；將混合茶水靜置10-12小時(shí)后，取上清液，得茶湯；其中，三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍，常壓加熱至沸騰，并保持5-8分鐘；再取出較完整葉片，每個(gè)模具放入一片茶葉，即可；

（3）制瓊脂溶液：

按重量份數(shù)，取瓊脂，洗凈后，加入1-3倍熱水，浸泡1-2小時(shí)后，加入3-5倍水，小火加熱并不斷攪拌至充分融化后，經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過濾，得瓊脂溶液；

（4）混合：

按重量份數(shù)，取瓊脂溶液，溫度＞40℃時(shí)，加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜，攪拌均勻后，放入有茶葉的模具中，冷卻至常溫，經(jīng)巴氏殺菌后，真空包裝，得成品。